Café Frappé : La meilleure recette

Café Frappé : La meilleure recette

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir ma recette préférée de café frappé. C’est frais, c’est bon, ça change et on fait le buzz auprès des copains.

Le café frappé : Qu’est-ce que c’est ?

Il existe différentes recettes de café froid, mais toutes les techniques n’offrent pas le même résultat. Soit on extrait le café à chaud, puis on le refroidit avec des glaçons, soit on l’infuse directement à froid (c’est le principe du Cold Brew). Notez bien que le café frappé n’est pas un café glacé.

Christophe, notre Barista formateur à l’école Café, vous présente une recette de café frappé en vidéo :

Je vais à mon tour vous présenter ma recette de café frappé. Elle est un peu différente de la recette de Christophe. Si vous souhaitez une préparation plus gourmande, elle vous conviendra parfaitement ;).

Ma recette de café frappé

1 personne

Facile

5 minutes

Moins de 1€

Les ingrédients :

  • Du café (2 expressos)
  • 5 Glaçons
  • Optionnel : 7 ml de sucre de canne (en poudre ou liquide, en fonction de vos goûts)

Le materiel

  • 1 Verre haut
  • Blender

Préparation

  1. Réalisez 2 expressos
  2. Versez les espressos dans le blender et ajoutez le sucre
  3. Lorsque le sucre est dissous, ajoutez les glaçons
  4. Mixez le tout jusqu'à obtenir une jolie mousse marron claire
  5. Servir dans un grand verre et dégustez sans attendre !

Cette recette de café frappé vous permettra d’offrir à vos invités (autour de la piscine) une délicieuse recette gourmande, les calories en moins.

Mais rien ne vous empêche d’être créatif et d’ajouter d’autres ingrédients à cette recette pour la rendre encore plus gourmande : boule de glace à la vanille ou au café, crème chantilly au-dessus, sauce chocolat ! Je laisse libre cours à votre imagination !

J’attends les photos de vos réalisations !!

café frappé avec chantilly et sauce chocolat

À propos de l'auteur

Anne-Sophie

Experte en machines espresso automatiques, Anne-So teste et re-teste les machines jusqu'à plus soif ;-)

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