MaxiCoffee au Paris Coffee Show

MaxiCoffee au Paris Coffee Show

 

Trois jours pour plonger dans l’univers café

Vous avez dit Paris Coffee Show ?

Dans la continuité des Journées du café qui ont lieu chaque année au mois de mars, le Collectif Café organise un nouvel événement pour promouvoir et valoriser la filière café française et partager une passion commune.

Ainsi, du 25 au 27 mai prochain se tiendra l’événement café de l’année à ne pas rater : le Paris Coffee Show, où se réuniront torréfacteurs, coffee shops, baristas, épiciers fins … Bref, c’est le rendez-vous de tous les spécialistes et on vous attend, vous, amateurs et passionnés de café

Trois jours ont été spécialement dédiés aux professionnels du café mais chacun d’entre nous peut s’y rendre le samedi, journée ouverte au grand public pour découvrir tout l’univers café.

 

Au Programme du Paris Coffee Show

Le salon sera organisé autour de sept espaces pour vous imprégner de la culture café, avec notamment un village des torréfacteurs, un Coffee Lab où se déroulera de nombreuses démonstrations, un espace de librairie pour retrouver tous les ouvrages de référence autour du café, ou encore un bar à cocktails pour découvrir la mixologie.  

  • Un concours du Meilleur Torréfacteur de France et du Meilleur Mélange Expresso de France où vous pourrez soutenir des torréfacteurs venus de toute la France.
  • Un championnat amateur de Cupping (une étape indispensable pour le contrôle de la qualité des cafés).
  • Des compétitions Barista autour du Latte, Brew et Spirits.
  • Des dégustations caféinées, bien sûr. 
  • Des démonstrations de torréfaction et de Barista.
  • Mais aussi, des ateliers ludiques pour les enfants afin de découvrir le cheminement complet d’un grain de café, de l’arbre à la tasse (uniquement le samedi).

Une belle occasion de découvrir toutes les facettes de la culture du café, de sa torréfaction et de toutes les méthodes d’extraction existantes !

La MaxiTeam présente au Paris Coffee Show 

Notre équipe sera présente sur le salon afin de vous rencontrer ! Massimo Santoro, champion de France Barista 2018 et responsable de l’école café MaxiCoffee, vous accueillera sur le stand de Nuova Simonelli pour une démonstration latte art et espresso.

Il vous prodiguera de nombreux conseils pour maîtriser à votre tour toutes les techniques Barista.

On vous donne donc rendez-vous dès samedi pour trois jours caféinés !

À propos de l'auteur

Frédéric

Je ne parlerai qu'en présence de mon café

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