Découvrez la gamme De’Longhi La Specialista

Découvrez la gamme De’Longhi La Specialista

Chez les adeptes de machines à café semi-automatiques avec broyeur intégré, La Specialista de De’Longhi s’est rapidement taillé une solide réputation dument méritée. L’arrivée d’une petite nouvelle dans la famille, la Specialista Arte vient compléter une gamme qui saura ravir les baristas en devenir.

De’Longhi La Specialista

Si l’on voulait résumer, on pourrait dire que la gamme La Specialista de De’Longhi est la synthèse de ce qui compose l’univers des machines à café à grain. Alliant le design et la précision des machines manuelles à la technologie des expressos broyeurs, les trois machines s’adressent aux apprentis baristas qui souhaitent garder la main sur leur préparation. 

 

Taille de mouture, température, quantité de café, mousse de lait… tous les réglages sont réunis pour vous permettre de réaliser des boissons dignes d’un coffee shop depuis chez-vous. Les différences entre les trois machines vont se situer principalement au niveau des technologies disponibles pour simplifier la préparation de votre café.

Découvrez la gamme De’Longhi La Specialista

kit barista fourni avec la De'Longhi La Specialista Arte

De’Longhi La Specialista Arte EC9155.MB

Delonghi-la-specialista-arte

  • Groupe d’extraction 51 mm
  • Machine expresso évolutive avec moulin
  • Pour café en grain
  • Buse vapeur inox puissante

Delonghi-la-specialista-arte

Points forts

  • Design compact
  • Kit barista et pichet à lait en inox fournis
  • Accessoire unique Dosing & Tamping pour propreté et tassage parfait
  • 3 températures d’infusion et chauffe rapide

Points faibles

  • Réservoir à grain de 180 grammes un peu petit
  • Pas de tamper intégré

C’est la petite nouvelle de la famille ! La Specialista Arte condense le principal des innovations de la gamme dans un design moderne et compact s’incorporant sans peine dans toutes les cuisines. Un premier pas dans l’univers des baristas, accessible et simple d’utilisation.

 

Côté équipement, on retrouve bien évidemment, au sommet de la machine, le moulin réglable sur huit niveaux de ses grandes sœurs. La façade possède un aspect mécanique des plus agréables et vous permettra de régler la température sur trois niveaux, d’ajuster la dose de café et de choisir entre deux recettes de café préenregistrées : expresso ou americano.

 

La De’Longhi La Specialista Arte s’adresse aux baristas débutants qui souhaitent s’essayer à l’art de l’extraction. Elle offre juste ce qu’il faut de technologie pour vous accompagner, tout en laissant la part belle à l’expérimentation, sur la buse à lait My Latte Art notamment. Son kit barista vous permettra d’apprendre à préparer et tasser votre café moulu dans le porte-filtre, comme un pro.

Notre test en vidéo

De’Longhi La Specialista Prestigio EC9355.BM

delonghi la specialista prestigio

  • Groupe d’extraction de 51 mm
  • Machine expresso évolutive avec moulin
  • Pour café en grain
  • Buse vapeur semi-professionnelle en inox

delonghi la specialista prestigio

Points forts

  • Tamper semi-automatique intégré
  • Fonction "My" pour enregistrer vos boissons
  • Technologie Sensor Grinding
  • Bac à grain de 250 grammes
  • 3 recettes préenregistrées : expresso, café et americano

Points faibles

  • On aurait aimé plus de précision sur le manomètre
  • Pas de vapeur à la demande. Il faut attendre que le Thermoblock chauffe

La De’Longhi La Specialista Prestigio est la nouvelle version de celle qui a fait le succès de la gamme. Sous son apparence rétro, cette Specialista 2.0 apprend des quelques erreurs de son ancêtre et vous offre un concentré de technologies. 

 

Grâce aux technologies Sensor Grinding et Smart Tamping Station, le dosage de votre café sera parfaitement adapté à votre mouture et parfaitement tassé pour une extraction de qualité, sans effort. En y ajoutant la pré-infusion dynamique, ajustée automatiquement, cette machine vous enlèvera les tracas techniques pour vous permettre de vous concentrer sur l’essentiel : le plaisir d’expérimenter.

 

En plus des trois boissons programmées et personnalisables, vous avez la possibilité de créer votre recette. Enregistrez vos réglages d’un simple appui sur la touche « My » pour recréer facilement la boisson de vos rêves. Si vous êtes plus intéressés par la réalisation de recette que par l’apprentissage, cette machine est sans doute faite pour vous.

Notre test en vidéo

De’Longhi Specialista Maestro EC 9665.M

delonghi la specialista maestro

  • Groupe d’extraction de 51 mm
  • Machine expresso évolutive avec moulin
  • Pour café en grain
  • 2 cadrans digitaux et 6 recettes personnalisables

delonghi la specialista maestro

Points forts

  • 5 niveaux de température
  • 2 thermoblocks indépendants pour une chauffe rapide
  • Système Latte Crema : mousse de lait automatique

Points faibles

  • On aurait aimé un groupe d'extraction en 58 mm

La dernière machine de la gamme, la Maestro, combine le meilleur des technologies des deux autres… et plus encore. Plus qu’évolutive, cette machine est éducative ! Vous serez guidé dans votre préparation à la fois par son écran digital et son manomètre à cadran, mais aussi par le livret d’accompagnement ! De quoi devenir un barista en un rien de temps.


Le véritable plus de cette machine est incontestablement le système Latte Crema qui vous permet de réaliser automatiquement vos mousses de lait et les intègre dans l’une des trois recettes lactées pré-programmées. Cette fonctionnalité (réglable sur trois niveaux de densité du lait) vous permet de profiter d’ores et déjà de vos boissons lactées favorites, le temps de maitriser la buse de lait.

 

La machine à café La Specialista Maestro de De’Longhi offre la facilité de préparation d’une machine à café à grain automatique et le plaisir de la manipulation d’une machine barista avec percolteur. La précision des réglages laisse une large place à l’utilisateur et à l’expérimentation, tout en vous garantissant, si vous le souhaitez, des boissons réussies pour un effort minimum.

Notre test en vidéo

Avec sa gamme de machines évolutives, De’Longhi s’adresse à tous ceux qui ont un jour souhaité devenir baristas sans jamais oser passer le pas. Laissez-vous guider par les réglages pré-établis ou lancez-vous, apprenez et réalisez vous-même des boissons dignes d’un professionnel. Le choix est votre !

À propos de l'auteur

Gail

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