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Hario
Balance HARIO V60 Drip Scale VST-2000B
- Alimentation : Piles AAA incluses
- Pour Slow Coffee
- Chronomètre
- Poids maximum : 2 kg
Description
La balance Hario V60 Drip Scale est idéale pour les méthodes douces. Elle permet de mesurer le temps de votre extraction et le volume pendant l'écoulement du café. Garantie 2 ans.
Garantie 2 ans
Une balance Hario pour le Slow Coffee
La balance Hario V60 Drip Scale a une capacité pour peser jusqu'à 2 kg.
Elle a été conçue par Hario pour perfectionner sa préparation de votre café avec le dripper V60.
Cette balance peut aussi être utilisée pour les autres méthodes douces, comme la Chemex.
Timer (chronomètre) : maximum 99 minutes et 59 secondes
Tare manuelle
Précision :
Quantité pesée 2 g à 200 g = précision +/- 0,1 g
Quantité pesée 200 g à 500 g = précision +/- 0,5 g
Quantité pesée 500 g à 2000 g = précision +/- 1 g
Alimentation : deux piles AAA (fournies avec la balance)
La Maison Hario (qui signifie "Roi du verre") est une entreprise japonaise spécialisée dans l'art de la table depuis 1921. Hario a su rapidement gagner en notoriété grâce à ses théières et à sa célèbre Cafetière à dépression aussi appelée "Syphon".
Hario® est reconnu par les plus grands barista comme étant le meilleur 'procédé filtre' pour déguster le café : la firme s'est imposée naturellement comme LE plus grand standard de qualité.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
