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Bodum
Balance chronomètre BODUM Barista Bistro avec écran LCD
- Alimentation : Piles
- Précision : 0,1g
- Fonctions tare et chronomètre
- Affichage LED rétroéclairé
Description
Découvrez la balance Bodum dédiée aux amateurs de café. Dotée d'un chronomètre, elle peut peser jusqu'à 5000g tout en offrant une précision à 0,1g. Elle peut également vous servir durant la préparation de vos plats culinaires ou pour de la pâtisserie.
Garantie 2 ans
La balance Bodum dédiée aux amateurs de café
Vous êtes à la recherche d'un café proche de la perfection ? Dotez-vous de cette balance Barista BISTRO. Amateurs de café ou non, les vrais amoureux du café savent que la clé d'un café délicieux est de mesurer la quantité exacte de café et d´eau et de le faire infuser pendant une durée optimale. Cet équilibre de cuisine numérique combine les deux pour un café parfaitement infusé, et ce, à chaque tasse.
Avec une précision d'un dixième de gramme, il est maintenant possible de peser votre café moulu et votre eau avec précision avant de le faire infuser. La minuterie intégrée, quant à elle, clignotera après quatre minutes pour signaler que votre café est prêt à être savouré.
Cette balance peut être un cadeau idéal pour les amateurs de café, ou non, car elle est aussi très utile dans la cuisine traditionnelle, et la pâtisserie.Elle peut peser jusqu'à 5000g.
Paliers de précision :
- 1 à 200g : 0,1g
- 200 à 500g : 0,5g
- 500 à 5000g : 1g
Bodum est une entreprise familiale, qui a été fondée en 1944 à Copenhague, par Peter Bodum. Le concept du fondateur: le développement de produits combinant chaque fois fonctionnalité, qualité et prix abordable.
Les produits Bodum sont vendus dans 55 pays à travers le monde.
Depuis 1974, Bodum a produit plus de 100 millions de cafetières à piston et 30 millions de théières.
Bodum® fait preuve de responsabilité. Et pour cela Bodum s'engage pour l'environnement et s'est ainsi fixé un objectif à court terme de réduction des émissions de CO2. Ils utilisent ainsi des technologies écologiques innovantes telles que des panneaux photovoltaïques et des batteries de stockage d'énergie. Dans le but d'être totalement autonomes dans un proche avenir.
Bodum
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
