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Wacaco
Balance à café de précision WACACO Exagram
- Ultra compacte
- Chronomètre intégré
- Tapis anti-dérapant
- Idéal pour espresso et Slow Coffee
Description
Découvrez cette balance à café Exagram de Wacaco. Elle est compacte et précise, c'est le complément parfait pour votre gamme d'ustensiles de café. Elle dispose de nombreuses fonctionnalités : tare et chronomètre. Vous trouverez une balance Exagram, son tapis en silicone ainsi qu'un manuel d'instructions multilingue.
Garantie 2 ans
Wacaco Exagram : une balance expresso compacte
La balance Exagram de Wacaco offre un bon rapport qualité / prix avec toutes les fonctionnalités indispensables pour une bonne extraction (espresso ou slow coffee). Sa mesure précise du poids vous aide à préparer un espresso avec commodité et vous assure la constance des résultats en tasse.
Sa minuterie intégrée en fait l’outil idéal pour un contrôle complet de l’extraction.
Le plus de cette balance ? Sa taille compacte, elle est idéale pour être placée directement sous le bec de votre machine expresso manuelle. Vous pouvez ainsi contrôler au mieux le temps d'extraction de votre café. Sa petite taille permet de ne poser qu'une tasse
Précision et rapidité
La balance à café Exagram de Wacaco permet dans un délai très rapide de mesurer de 0,1 à 2000 g, au gramme près.
Sa fonction tare affiche facilement le poids net des ingrédients en soustrayant le poids de n'importe quelle tasse ou récipient.
Cette balance propose aussi un arrêt automatique au bout de 5 min de non-utilisation. Son double affichage simultané indique clairement le temps et le poids sur son écran LCD rétroéclairé
Matériaux de qualité
La balance de précision Exagram de Wacaco a été conçue avec des matériaux résistants et de qualités garantissant une parfaite étanchéité et résistant à la chaleur.
Cette balance a aussi un tapis en silicone noir antidérapant pour une protection additionnelle. Ce tapis peut aller dans le panier supérieur de votre lave-vaisselle. Ces bandes antidérapantes sous la balance offrent une meilleure stabilité, vous pourrez ainsi y déposer en toute simplicité votre tasse, porte-filtre...
Cette balance fonctionne avec des piles* et offre une grande autonomie.
Si vous souhaitez prendre au sérieux la préparation du café, il est temps de poser cette cuillère et d'utiliser l'Exagram pour contrôler et maîtriser tous les paramètres qui entrent en jeu lors de la préparation de votre café. Compacte et facile à transporter partout, elle conviendra à tous les amateurs de café en quête de précision.
*Piles non comprises (1,5 V x 2 AAA).
Découvrez toute la gamme Wacaco sur notre site MaxiCoffee !
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
