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Dolfin
Assortiment Chocolat Épicés 4 Saveurs - 24 napolitains - DOLFIN
, arrêtez quand vous voulez.
- Chocolat Noir et Lait
- 4 Saveurs différentes
- Contenance : 24 Napolitains
- Chocolat Belge
Description
Cette Boîte de 24 carrés gourmands Epices est signé Dolfin. Avec les Chocolats Dolfin, entrez dans un univers savoureux, délicieux, gourmand...et chocolaté. Laissez parler votre gourmandise avec ces 4 saveurs de Chocolat Noir et Lait épicés...
Assortiment
Chocolat noir
Chocolat au lait
La boîte de 24 carrés gourmands Epices 4 saveurs
Dolfin est passionné de Chocolat et sait tirer partie de son expérience de plus de 200 ans pour vous offrir le meilleur. Dans cet assortiment de 24 délicieux carrés gourmands , la Maison vous fait découvrir sa sélection de 4 saveurs de chocolat parmi les meilleurs et les plus épicés qu'il puisse y avoir.
Ce sont donc 4 saveurs différentes et uniques qui sont réunies dans un seul et même assortiment, qui est par ailleurs une superbe idée de cadeau pour tous les amateurs de Chocolat épicé ...
Grâce à cet assortiment, découvrez des épices chocolatées encore inconnues...
Au-delà du goût unique et de la fraîcheur irréprochable de ses chocolats , Dolfin met un point d'honneur à les emballer avec soin et élégance, pour que l'esthétisme soit à la hauteur de la qualité exceptionnelle du Chocolat .
Les saveurs de l'assortiment
Noir poivre rose (60% de Cacao min.) : Des saveurs différentes qui créent ensemble une douce alchimie aromatique, piquante et chaude.
Noir gingembre : Le gingembre frais confère au chocolat noir son dynamisme. L’association de deux personnalités fortes et passionnées.
Lait cannelle : La cannelle renforce le goût du chocolat au lait et lui confère ses notes aromatiques, chaudes et joyeuses.
Lait hot massala : Mélange d’épices haut en couleurs, le Hot Masala associé au chocolat est une heureuse surprise aux saveurs réconfortantes.
Ingrédients : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lait en poudre, cannelle 1,2%, masala 1%, poivre rose 1%, gingembre 1%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Cacao : 37% et 60% minimum. Peut contenir des traces de fruits à coque, d'œuf, de sésame et de gluten.
Chez Dolfin, le chocolat est une passion depuis deux décennies. La philosophie de cette Maison Belge est de mélanger du chocolat grand cru à des ingrédients naturels de grande qualité.
Fruits, épices, aromates, fleurs, huiles essentielles sont associés de manière subtile et harmonieuse au chocolat de tradition.
Qualité, raffinement et saveurs caractérisent la maison Dolfin.
Dolfin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
