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Maison Taillefer
900 g Café en grain aromatisé Vanille - Maison Taillefer
, arrêtez quand vous voulez.
- 100 % Arabica
- Éthiopie
- Torréfié en France
- Aromatisé à la vanille
- 900 g
Description
Découvrez le café en grain Maison Taillefer, Vanille en sachet de 900 g. Ce café en grain aromatisé à la Vanille à hauteur de 3.8 % est un café en grain arabica provenant d'Éthiopie.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Aromatisé
100 % Arabica
Aromatisé
Equilibré
France
Espresso
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Aromatisé
Dominante
Aromatisé
Secondaire
Aromatisé
Notes de dégustation :
- Vanille
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Un café en grain aromatisé vanille produit et torréfié en France
Partez à la découverte d'un café en grain 100 % arabica produit par une entreprise française, située en gironde, Maison Taillefer.
La marque est allée chercher ce café en grain en Éthiopie, pays reconnu comme étant le berceau historique du café. Après cela, elle l'a aromatisé à hauteur de 3.8 % avec une des épices les plus prisées au monde, la vanille.
En tasse, vous serez conquis par l'accessibilité du produit et sa gourmandise. Les amateurs de café qui débutent dans cet univers ou ceux qui apprécient avoir une touche gourmande lors de leur dégustation aimeront ce café.
Découvrir tous nos cafés en grain, en attendant de recevoir le vôtre.
Ingrédients : café 100% arabica, arôme vanille 3.8%.
Depuis maintenant plus de 10 ans, la Maison TAILLEFER développe son savoir-faire dans le domaine des produits plaisirs tels que le café, le thé, le chocolat et les confiseries. Les Cafés Aromatisés restent la spécialité de cette société originaire du Sud-Ouest de la France.
Maison Taillefer
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
