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Lugat
8 kg Café en grain Bio Altura - Lugat
, arrêtez quand vous voulez.
- Pure origine
- Pérou
- Torréfié en France
- Livraison gratuite dès 2kg
- Conditionnement : 8x1 kilo
Description
Et si vous profitiez d’un moment privilégié – réunion, rencontre client ou événement professionnel – pour marquer les esprits avec un café de qualité?? Le café en grains Altura, torréfié en France, séduit par sa torréfaction medium et son équilibre aromatique parfaitement maîtrisé. Issu du Pérou et 100 % arabica, ce café de spécialité est un excellent moyen de valoriser votre exigence en matière de goût. Avec ce lot généreux de 8 x 1 kg, vous êtes prêt à satisfaire les vrais amateurs… et à fidéliser vos visiteurs les plus exigeants.
5 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Gourmande
100 % Arabica
Exception
Fraîcheur garantie
Equilibré
Torréfaction - 5 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Caramel
- Cacao
- Noisette
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 60 jours
Des cafés torréfiés sur demande
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 60 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Café en grains Bio LUGAT Altura – Lot de 8 x 1 kg
Pensé pour les environnements exigeants, ce lot de 8 paquets de 1 kg de café en grains Altura est idéal pour les entreprises, les espaces de coworking ou encore les établissements proposant un service café qualitatif. Ce 100 % arabica biologique, cultivé au Pérou, est sublimé par le savoir-faire des torréfacteurs français Lugat. Il révèle un profil tout en équilibre : notes gourmandes de noisette et de chocolat, belle rondeur en bouche, avec une pointe d’acidité en finale. Une option fiable et savoureuse pour répondre aux attentes des amateurs de café au quotidien.
Lugat : artisan du café de spécialité torréfié en France
Marque française spécialisée dans le café de terroir, Lugat s’illustre par une torréfaction artisanale sur-mesure qui respecte l’identité de chaque origine. Engagée avec passion pour la qualité, elle propose une offre complète de cafés en grains, moulus et en capsules, pensée pour satisfaire toutes les façons de consommer. Chaque création est conçue pour révéler les secrets aromatiques des cafés d’exception, dans une démarche à la fois humaine, responsable et tournée vers la découverte.
Variété botanique
Bourbon
Variété botanique
Caturra
Variété botanique
Typica
Processus de fermentation
Lavé
Altitude de récolte
1200 m
Méthode de récolte
Manuelle
Subdivision rurale
Cusco
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse ! Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Lugat
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
