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Café Royal
8 kg Café en grain Crema - Cafe Royal
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Torréfaction Suisse
- Certifié UTZ
- Conditionnement : 8x1 kilo
Description
7 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
100 % Arabica
Classique
Equilibré
Suisse
Espresso
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Chocolat noir
- Poivré
- Noisette grillée
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Café en grains CAFÉ ROYAL Crema – Lot de 8 x 1 kg
Un bon café en grains est toujours le bienvenu, que ce soit pour faire une pause dans l’après-midi ou pour relâcher la pression après un long trajet. Le Crema de Café Royal porte son nom à merveille : il offre une crema généreuse et un espresso à la fois intense et harmonieux. Son profil aromatique vient d’un assemblage exclusif de grains 100 % arabica, soigneusement torréfiés en Suisse. À la dégustation, des touches de caramel se dévoilent et ajoutent une note gourmande et réconfortante.
Café Royal se distingue également par son approche responsable. La marque mise sur des cafés cultivés sans OGM, sans engrais chimiques ni pesticides, dans une logique de durabilité et de qualité. Ses produits bénéficient d’une certification biologique et s’inscrivent dans une démarche de commerce équitable grâce au label Tradefair/Max Havelaar, assurant également une traçabilité fiable.
CAFÉ ROYAL – L’expertise café à tous les niveaux
Pour ses consommateurs, Café Royal dépasse le simple statut de boisson. La marque incarne une vision du café comme véritable art de vivre et moteur de réussite pour les esprits ambitieux. Elle développe une gamme variée qui se décline en café en grains, capsules compatibles Nespresso et dosettes pour s’adapter à chaque usage.
Appréciée aussi bien par les professionnels que par les particuliers, Café Royal s’est fait remarquer grâce à ses capsules compatibles Nespresso et sa campagne emblématique avec Robbie Williams. Son succès repose sur l’expérience sensorielle et qualitative qu’elle délivre à chaque tasse.
Café Royal, marque de café Suisse porteuse de 65 ans d’héritage en torréfaction, propose une gamme variée de produits : capsules compatibles Nespresso®, capsules compatibles Dolce Gusto®, café écoresponsable et équitable en grains.
Café Royal
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
