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Caffè Vergnano
72 Capsules Intenso pour Nescafe® Dolce Gusto® - CAFFE VERGNANO
, arrêtez quand vous voulez.
- 6 boîtes de 12 capsules
- Café fort aux notes épicées
- Arabica / Robusta
- Torréfaction italienne
- Compatibles Nescafe® Dolce Gusto®
Description
Laissez vous séduire par la puissance et les notes aromatiques développées de ce mélange Arabica / Robusta du torréfacteur italien Caffe Vergnano. En tasse, vous trouverez un corps rond et une crema épaisse. Capsules compatibles Nescafe® Dolce Gusto®. Conditionnement : 6 boîtes de 12 capsules.
Arabica / Robusta
Fort
Espresso
Espresso
Compatibilité des capsules Vergnano
Ces capsules Vergnano sont compatibles avec les machines à café Nescafe® Dolce Gusto® . Testées et approuvées elles sont parfaites si vous cherchez un café italien intense et aromatique.
Retrouvez toutes les capsules Vergnano compatibles Nescafe® Dolce Gusto® et l'ensemble de notre sélection de capsules Dolce Gusto en gros.
Caffè Vergnano est une firme pouvant se vanter d'une longue et prestigieuse histoire.
Elle fut fondée il y a longtemps, en 1882 : l'aïeul de la famille, Domenico Vergnano, le grand-père des propriétaires actuels, lança l'activité dans la petite ville médiévale de Chieri, aux pieds de la colline turinoise.
La véritable vocation de la famille Vergnano ne tarde pas à se manifester: le petit magasin en quelques années s'empare de tous les secrets de la torréfaction et de la vente du café.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
