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Zicaffè
6 Tasses et sous-tasses Black of Italy 7cl - Zicaffè
- Contenance : 7 cl
- Matière : Porcelaine
- Boisson : Expresso
Description
Equipez-vous de ce set de 6 tasses noires "Black of Italy" et leurs sous-tasses, d'une contenance de 7cl de chez Zicaffè. Idéales pour déguster un bon expresso !
Compatible lave-vaisselle
Espresso
Ristretto
Espresso
Ristretto
Caractéristiques principales :
Avec ce set de 6 tasses et sous-tasses en porcelaine résistante , vous allez pouvoir déguster un délicieux expresso dans la tasse idéale.
Ces tasses Zicaffè de couleur noires possèdent une contenance de 7 cl .
Les tasses sont dotées d'une anse. Le logo Zicaffè se situe sur le haut de chaque tasse en blanc et or ainsi que l'écriture " Black of Italy 100% Arabica " au centre de la tasse, elle aussi en blanc et or.
Ces jolies tasses et sous-tasses Zicaffè seront parfaites pour accompagner vos pauses-café .
Retrouvez tous nos produits de la gamme Zicaffè !
Passioné du café depuis 1929, Zicaffè a vu le jour à Marsala, à l'Ouest de la SIcile. La légende dit que Vito Zichitella possèderait une recette secrète rendant aux grains de Zicaffé un goût et un arôme unique.
Depuis plus de 80 ans 4 générations de la famille Zichitella ont permis à la société d'évoluer tout en gardant la même passion, et le goût unique des premiers cafés créés par Vito !
Zicaffè
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
