L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Lavazza
6 kg café en grain Pronto Crema - Lavazza
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Amérique Latine/Afrique
- Torréfaction italienne
- Café "comme dans un bar"
- Conditionnement : 6 x 1 kilo
Description
7 - Foncée - conseillé : espresso
Boisée
Arabica / Robusta
Classique
Fort
Italie
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Boisée
Dominante
Boisée
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Cèdre
- Epices
- Noix
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Lot de 6 x 1 kg – Café en grain Lavazza Pronto Crema
Vous recherchez un café en grain de qualité supérieure pour enrichir votre carte ou ravir vos équipes avec une authentique expérience italienne ? Ce lot de 6 kg de café en grain Lavazza Pronto Crema a été pensé pour les besoins des professionnels exigeants du secteur CHR.
Élaboré à partir d’un savant assemblage de 60 % de robusta et 40 % d’arabica, ce café vous offre une tasse intense et aromatique, soulignée par une crema généreuse et persistante. Les grains sont soigneusement sourcés en Amérique latine et en Afrique, puis torréfiés en Italie par le savoir-faire emblématique de Lavazza, révélant ainsi toute la richesse de leurs arômes.
Lavazza : l’héritage italien au service des pros
Depuis plus de 120 ans, Lavazza incarne l’excellence du café italien. Fondée par Luigi Lavazza, véritable pionnier du blend (assemblage de cafés), la marque a révolutionné la conservation du café et marqué l’histoire du secteur.
Avec ce lot de 6 x 1 kg de café en grain, Lavazza propose une solution adaptée aux professionnels de la restauration et de l’hôtellerie : un café savoureux, équilibré, au rapport qualité/prix performant. Ce format généreux permet de répondre aux exigences de consommation soutenue tout en garantissant une qualité constante.
Lavazza, c’est aussi une offre complète pour chaque besoin : des capsules Espresso Point dédiées aux machines professionnelles jusqu’aux cafés en grains pour les particuliers, disponibles en format 500 g ou 1 kg pour retrouver chez soi toute la finesse d’un café barista.
Forte de ses 130 ans d'expérience, Lavazza a aujourd'hui l'image d'une marque innovante en recherche constante de qualité.
Synonyme de l’espresso italien et de la dolce vita italienne dans le monde, Lavazza est aujourd’hui le leader en terme de qualité de produit.
Lavazza
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
