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Lavazza
6 kg Café en grain - Espresso Barista Perfetto - LAVAZZA
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
146,40 €- Blend 100% Arabica
- Notes florales
- Amérique Latine
- Torréfaction italienne
- 6 x 1 kg
Description
Ce café en grain italien, 100 % arabica, est issu d’une sélection rigoureuse de grains d’Amérique latine, assemblés et lentement torréfiés en Italie pour révéler toute leur richesse aromatique. Ses notes de chocolat au lait offrent un expresso équilibré et raffiné, apprécié des amateurs les plus exigeants. Grâce à son format généreux de 6 kg, ce conditionnement est idéal pour les professionnels de la restauration, les bars ou les bureaux qui souhaitent disposer d’un stock adapté à une consommation régulière, sans craindre les ruptures. Une solution pratique et économique qui garantit une qualité constante à chaque tasse.
9 - Très foncée - conseillé : espresso
Épicée
100 % Arabica
Classique
Equilibré
Italie
Espresso
Boisson lactée
Torréfaction - 9 - Très foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Épicée
Dominante
Épicée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Cannelle
- Cacao
- Mélasse
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Savourez le Lavazza Espresso Barista Perfetto en format 6 kg
Lavazza, l’excellence du café en grain italien
Depuis plus de 120 ans, Lavazza incarne le savoir-faire italien du café, inspiré par son fondateur Luigi Lavazza, pionnier des assemblages appelés aujourd’hui blends. Grâce à son expertise dans la sélection et la torréfaction des grains, la marque est devenue une référence incontournable, tant pour les particuliers que pour les professionnels.
Avec le conditionnement de 6 x 1kg, Lavazza répond parfaitement aux besoins des bars, restaurants, hôtels ou bureaux. Ce format généreux permet de disposer d’un stock adapté à une consommation quotidienne soutenue, tout en maîtrisant les coûts et en garantissant une qualité constante en tasse.
Les professionnels apprécient l’équilibre idéal entre goût, régularité et prix, tandis que les particuliers profitent de la même exigence avec des formats plus petits (500 g, 1 kg). Ainsi, que ce soit en espresso, en cafetière filtre ou en machine professionnelle, Lavazza reste synonyme d’un café italien authentique, à savourer jour après jour.
Forte de ses 130 ans d'expérience, Lavazza a aujourd'hui l'image d'une marque innovante en recherche constante de qualité.
Synonyme de l’espresso italien et de la dolce vita italienne dans le monde, Lavazza est aujourd’hui le leader en terme de qualité de produit.
Lavazza
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
6 kg Café en grain - Espresso Barista Perfetto - LAVAZZA
Prix de référence:
146,40 €