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Café Illy
54 Capsules Iperespresso Arabica Sélection Guatemala - Illy
, arrêtez quand vous voulez.
- Café équilibré
- Expresso italien
- Torréfaction italienne
- Conditionnement : 3 boîtes de 18 capsules
- Pour les machines Iperespresso : Espresso et Espresso & Coffee domestiques
Description
Découvrez l’Arabica Sélection Guatemala d’Illy en capsules Iperespresso, compatibles avec toutes les machines Iperespresso à usage domestique. Cette pure origine du Guatemala offre une tasse harmonieuse : une base chocolatée, puis des notes gourmandes de caramel, relevées par des touches d’agrumes et de miel. 3 boîtes de 18 capsules vous attendent !
100 % Arabica
Equilibré
Garantie 2 ans
Un café d’altitude du Guatemala, généreux et tout en nuances
Ce 100% arabica provient des hauteurs du Guatemala, où les plantations s’étendent jusqu’à 2000 mètres. À cette altitude, le café se développe plus lentement, au sein d’un écosystème riche, marqué par une biodiversité abondante et un climat tempéré influencé par les courants d’air venus du Mexique.
En tasse, le profil se montre dense et expressif. On retrouve une palette gourmande autour du chocolat et du caramel, complétée par des touches d’agrumes et de miel. L’ensemble reste harmonieux, porté par une acidité équilibrée et une sensation veloutée en bouche.
Compatibilité : ces capsules sont destinées aux machines iperespresso Espresso et Espresso & Coffee.
54 capsules : l’option confort pour profiter plus longtemps
Avec ses 54 capsules, ce format vous offre une belle liberté : suffisamment de réserve pour en profiter longtemps, sans encombrer vos placards. Idéal si vous aimez votre café bien présent au quotidien, tout en vous laissant la possibilité de varier les origines au fil de vos envies.
Chaque capsule est soigneusement scellée pour protéger le café et préserver ses arômes jusqu’à l’instant décisif : l’extraction. Résultat : une tasse fidèle, expressive, et toujours aussi plaisante, jour après jour.
À la maison ou au bureau, c’est le format parfait pour garder le rythme : simple, pratique, et surtout… une pause-café prête à dégainer dès que l’envie se fait sentir.
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
