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Café Illy
54 Capsules Illy Iperespresso Arabica Sélection Brésil - Illy
, arrêtez quand vous voulez.
- Café équilibrée
- Café expresso
- Torréfaction italienne
- Conditionnement : 3 boîtes de 18 capsules
- Compatibles : machines iperespresso espresso et espresso & coffee
Description
Poursuivez votre voyage au cœur du Brésil avec les 54 capsules Illy Iperespresso Arabica Sélection Brésil. Ce 100% arabica d’origine pure offre un espresso équilibré et expressif, porté par de belles notes de chocolat, un arôme généreux et un corps velouté, pour une dégustation tout en douceur.
100 % Arabica
Equilibré
Italie
Garantie 2 ans
Capsules Illy Iperespresso Arabica Sélection Brésil
Cultivé sur les hauts plateaux du Brésil, entre Cerrado Mineiro et Sul de Minas, cet arabica 100% profite d’un climat alternant pluies et périodes sèches, idéal pour développer une belle richesse aromatique. En tasse, l’attaque révèle des notes gourmandes de caramel, puis évolue vers des nuances de chocolat et de pain grillé, pour une sensation douce et harmonieuse.
Reconnu pour son corps velouté et sa rondeur, le café brésilien exprime ici tout son caractère. Les capsules Illy, scellées hermétiquement, protègent le café de l’air, de la lumière et de l’humidité, afin de préserver au mieux ses arômes et garantir une dégustation régulière à chaque extraction.
Chaque capsule contient environ 7 g de café Illy, dosés pour une préparation optimale de l’espresso, avec des saveurs conservées jusqu’au moment de la dégustation.
À utiliser exclusivement avec les machines "Iperespresso" espresso et "espresso & coffee" domestiques.
Le lot de 54 capsules : une réserve pratique pour profiter de l’Arabica Sélection Brésil
Le lot de 54 capsules est un excellent choix pour adopter l’Arabica Sélection Brésil au quotidien, tout en gardant un format simple à stocker. Il convient aussi bien à une consommation régulière qu’aux pauses café plus ponctuelles, avec un espresso doux, aromatique et fidèle à l’univers Illy.
- Un format pratique à ranger et à conserver
- Idéal pour tester l’Arabica Sélection Brésil sur la durée
- Parfait pour diversifier vos origines à la maison
- Une solution simple pour une consommation régulière ou occasionnelle
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
