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Caffè Corsini
500 g - Café en grain - Espresso - CORSINI
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend arabica/robusta
- Amérique du Sud et Afrique
- Torréfié en Italie
- Idéal en expresso
- Format 500g et emballage 100% recyclable
Description
Dégustez un peu de l'Italie à chacune de votre pause-café avec Espresso de Corsini ! 500g de café italien, assemblé à partir de plusieurs origines arabica/robusta d'Amérique du Sud et d'Afrique. À chaque gorgée, appréciez les notes boisées et gourmandes, rappelant des saveurs typiquement italiennes, telles que le bois de hêtre, le cacao et le pain grillé. Conditionnement constitué d'un emballage 100% recyclable.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Boisée
Arabica / Robusta
Classique
Italie
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Boisée
Dominante
Boisée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Bois de hêtre
- Cacao
- Pain grillé
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi choisir un café en grain espresso Corsini de 500 g pour votre machine?
Choisir le café en grain espresso Corsini 500 g, c’est opter pour l’excellence italienne dans chaque tasse. Torréfié selon un savoir-faire traditionnel, ce café séduit par son intensité parfaitement maîtrisée et ses notes aromatiques équilibrées. Le format 500 g garantit une fraîcheur optimale tout en s’adaptant aux besoins quotidiens des amateurs d’espresso, qu’ils soient équipés d’une machine automatique ou manuelle.
Reconnue pour la qualité de ses assemblages, la maison Corsini incarne l’élégance du café italien. Son expertise permet de proposer un café en grain qui respecte les codes de l'espresso tout en offrant une belle complexité en bouche. C’est un choix judicieux pour quiconque recherche régularité, intensité et caractère dans chaque extraction.
Les arômes du café Corsini et les clés pour réussir un espresso parfait
Le café en grain espresso Corsini se distingue par une palette sensorielle riche et enveloppante. Une fois moulu, ses arômes dévoilent des notes profondes et boisées, de pain grillé et de cacao, typiques des espressos italiens de qualité. En tasse, la crema est dense et dorée, tandis que le goût révèle une belle harmonie entre amertume légère, rondeur en bouche et longueur persistante.
Pour en tirer le meilleur, privilégiez une mouture fine adaptée à votre machine espresso, un grammage précis (entre 7 et 9g pour un espresso simple), et une extraction entre 25 et 30 secondes. Un bon réglage de votre moulin et une eau filtrée permettront de révéler toute la richesse aromatique du café Corsini. Résultat: un espresso équilibré, intense et fidèle à la tradition italienne.
Offrez-vous l’intensité d’un espresso à l’italienne avec Corsini 500g — Commandez ce café et craquez pour nos autres cafés en grain dès maintenant !
Caffè Corsini est l'une des plus grandes torréfactions en Italie avec une production de 2500 tonnes de cafés torréfiés par an.
Depuis sa création en 1950, l'objectif premier de cette entreprise est de développer et étendre la culture du café partout dans le monde.
Caffè Corsini
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
