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Oquendo
500 g - Café en grain - Colombia Huila - OQUENDO
, arrêtez quand vous voulez.
- Pure origine Colombie
- Notes épices et gourmandes
- Torréfié en Espagne
- 500 g
Description
Découvrez le Colombia Huila, un 100% arabica de chez Oquendo. Ce café en grain torréfié foncé en Espagne vous offrira un espresso aromatique avec des touches épicées et gourmandes – pain d'épices, tabac et cacao. Conditionnement : 500g.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Épicée
100 % Arabica
Supérieur
Doux
Espagne
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Épicée
Dominante
Épicée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Cacao
- Pain d’épices
- Tabac
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Savourez un café de Colombie Huila aux saveurs épicées
Si vous aimez le café qui raconte une histoire, le Oquendo Colombie Huila 500g est fait pour vous. Cultivé dans les montagnes verdoyantes de Huila, ce café 100% arabica offre une tasse équilibrée, avec une acidité douce, un corps moyen et des notes épicées et gourmandes qui titillent agréablement les papilles.
La torréfaction espagnole d’Oquendo sublime ces arômes sans les écraser, pour une expérience gustative authentique et chaleureuse. Que vous utilisiez une cafetière à piston, un filtre ou une machine espresso, chaque tasse révèle un peu de la richesse du terroir colombien.
C’est un café parfait pour ceux qui aiment la complexité sans l’amertume, avec une touche épicée subtile qui rend chaque gorgée unique. Une belle manière de commencer la journée ou de s’accorder un moment de pause réconfortant.
Ajoutez ce café en grain à votre panier sans attendre. Découvrez notre univers cafés en grain.
Subdivision rurale
Huila
La marque espagnole Oquendo, située dans le Nord de l'Espagne, est forte de ses 20 ans d'expèrience dans l'univers de la torréfaction et du monde Barista.
La marque conçoit des produits variés : capsules compatibles Dolce Gusto®, capsules compatibles Nespresso®, café en grains, topping, etc.
Oquendo
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
