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Les Petits Torréfacteurs
50 dosettes ESE Le Mélange de Jules - LES PETITS TORREFACTEURS
, arrêtez quand vous voulez.
- 80% Arabica / 20% Robusta (Madagascar, Vietnam, Congo, Brésil, Mexique, Guatemala)
- Notes d'épices et de cacao
- Torréfaction française
- 50 dosettes ESE suremballées
Description
Découvrez Le Mélange de Jules, un café charpenté composé à 80% d'Arabica, et à 20% de Robusta. Ce café conditionné en dosettes ESE suremballées délivre en tasses des notes fortes d'épices et de cacao. Signées Les Petits Torréfacteurs, ces dosettes sont compatibles avec les machines expresso manuelles acceptant les dosettes souples.
Arabica / Robusta
Marque de MaxiCoffee
Corsé
France
Espresso
Espresso
Qualité garantie
Une marque MaxiCoffee
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une dosette ESE charpentée
Les Petits Torréfacteurs vous ont concocté une recette exclusive composée de 80% d'Arabica et de 20% de Robusta en provenance de Madagascar , du Vietnam , du Congo , du Brésil , du Mexique et du Guatemala . Amateur de café épicé et cacaoté, vous allez vous régaler !
C'est toute la passion du café que vous allez retrouver dans ces dosettes ESE Les Petits Torréfacteurs. La marque française qui torréfie et moud ses grains de café en France met toute sa passion dans ses créations. Grâce au savoir faire des équipes de torréfacteurs, le résultat de ce café en tasse est parfait. L'ensemble des dosettes ESE Les Petits Torréfacteurs est réalisé dans le respect de nos valeurs humaines et environnementales.
Depuis nos débuts, nous avons le plaisir de côtoyer des artisans torréfacteurs d'exception qui partagent une passion commune : la quête du bon café. De ces rencontres est née l'idée de regrouper leur travail autour d'un nom "Les petits torréfacteurs by MaxiCoffee".
Bien plus qu'un nom ou qu'une marque, "Les Petits Torréfacteurs by MaxiCoffee" représente une aventure humaine hors-du-commun où savoir-faire artisanal, travail d'équipe et passion du métier s'entremêlent. Ces torréfacteurs ont mis leur travail en commun afin de vous proposer des cafés grands crus en grain, moulu, dosette ESE et souple.
Les Petits Torréfacteurs
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
