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Café Lomi
50 Dosettes ESE - J'ai deux amours - CAFE LOMI
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend arabica
- Honduras
- Rond et équilibré
- Torréfaction expresso
- 1 carton de 50 dosettes avec emballage individuel
Description
Conçues pour les amateurs d'espresso doux et aromatique, les 50 dosettes ESE, J’ai deux amours signées Café Lomi, emballées individuellement, révèlent un assemblage raffiné et équilibré. Vous y retrouverez des notes gourmandes de chocolat au lait et de noisette fraîche, pour un café tout en élégance. Torréfié en France, ce blend est compatible avec toutes les machines acceptant le format ESE, ce format pratique vous garantit un plaisir quotidien, en toute simplicité.
100 % Arabica
Equilibré
France
Espresso
Espresso
Pourquoi choisir les dosettes ESE Café Lomi J’ai deux amours ?
Le café en dosettes ESE “J’ai deux amours” de Café Lomi est un café de spécialité, torréfié en France, qui révèle un profil aromatique unique.
Issu d’un assemblage précis, il mêle avec justesse des notes gourmandes, qui rappellent le chocolat au lait mais aussi, de noisette fraîche. La marque privilégie les cafés des Parcelles Lomi ainsi que des lots saisonniers permettant de garder le même résultat en tasse.
Idéal pour les amateurs d’espresso délicat et savoureux, ce café illustre toute l’expertise de Lomi, torréfacteur engagé et reconnu.
Avec ces dosettes ESE compatibles, vous faites le choix d’un café authentique, prêt à l’emploi, au service du goût.
Un café de spécialité fruité et équilibré, en dosettes ESE
L’assemblage J’ai deux amours de Café Lomi est l’expression d’un café de spécialité accessible et sensoriel.
Grâce à une torréfaction soignée, chaque dosette ESE restitue fidèlement les arômes du café : des notes regressives de chocolat au lait et de noisette fraîche, qui lui confèrent une belle complexité. Ce café moulu en dosette offre une belle rondeur en bouche, idéale pour accompagner les moments de dégustation à tout moment de la journée.
Café Lomi privilégie des cafés sourcés avec rigueur, dans le respect des producteurs et des profils aromatiques recherchés.
Café Lomi est une marque française, propulsée dans le monde du café de spécialité grâce au savoir-faire de Paul Arnephy, fondateur et torréfacteur Meilleur Ouvrier de France aux côtés d'Aleaume Paturle, cofondateur. La qualité, le sourcing direct auprès des partenaires et le savoir-faire artisanal est ce qui définit la marque.
Café Lomi
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
