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Cafés Novell
50 capsules compatibles Nespresso® Ristretto Bio – NOVELL
, arrêtez quand vous voulez.
- Torréfaction très foncée
- Notes de dégustations : cèdre, mélasse, chocolat noir
- Capsules compostables
- Le + : café issu de l'agriculture biologique
Description
Découvrez le café Ristretto Bio de Novell en capsules compatibles Nespresso®. Ce mélange Arabica/Robusta est le café le plus puissant de la gamme Novell Organic. Torréfié en Espagne, ce café issu de l'agriculture biologique offre une attaque vive et puissante en bouche, prolongée par des notes boisées et gourmandes. Les capsules sont compostables et biodégradables en 12 semaines dans votre compost.
Conditionnement : 5 boites de 10 capsules
Arabica / Robusta
Fort
Espagne
Ristretto
Ristretto
Succombez au café Ristretto Bio de Novell en capsules compatibles Nespresso®
Ce café est pour ceux qui aiment le café puissant, fort et amer à la fois. C'est le café le plus puissant de la gamme Novell Organic. Ce mélange Arabica/Robusta à la torréfaction très foncée offre une attaque vive en bouche, avec des notes boisées et gourmandes. Laissez-vous séduire par les notes de cèdre et de mélasse qui arrivent à la première gorgée, adoucies sur le palais par des touches gourmandes de chocolat. Les notes fumées sont légèrement persistantes en bouche, vous laissant le souvenir d'un café bio et de caractère.
Outre l'agriculture biologique dont sont issus les grains de cafés, Novell s'engage aussi pour l'environnement sur ses emballages. Les capsules sont compostables et l'emballage recyclage. N'attendez plus pour découvrir toute la gamme de capsules compatibles Nespresso® et retrouver d'autres capsules Novell.
Ce lot de 5 boites de 10 capsules vous permet de vous fournir généreusement en café tout en faisant des économies !
Depuis son lancement en 1958 par le torréfacteur espagnol Ramon Novell Vivó, la torréfaction Novell n'a cessé de se développer en diversifiant son activité avec une présence dans la restauration (vente et location de machines à café) et la création de cafés franchisés : Club del Café.
Mais Novell reste fidèle à son premier métier : la torréfaction. Qualité et savoir-faire sont au rendez-vous avec une large gamme de cafés en grains et de capsules compatibles Nespresso.
Cafés Novell
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
