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Café Illy
50 capsules compatibles Nespresso* Original Torréfaction Intenso - ILLY
, arrêtez quand vous voulez.
- Torréfaction : Foncée
- Dominance aromatique : Chocolat et pain grillé
- Matière : Aluminium
- Capsules compatibles avec les machines Nespresso* Original
Description
Capsules compatibles avec les machines Nespresso* Original. Cette nouvelle capsule Torréfaction Intenso est compatible avec les machines à capsules Nespresso* Original. De torréfaction foncée, la torréfaction ristretto est caractérisée par le corps intense et le goût franc d’un expresso plus fort, dans lequel les notes de cacao et de pain grillé se fondent avec de légères nuances de caramel.
Conditionnement : 5 boîtes de 10 capsules
100 % Arabica
Fort
Italie
Un café charpenté signé Illy
Ce café en grains 100% arabica Illy Torréfaction Intenso, se définit comme une boisson chaude intense, accompagnée d'un goût franc d’un expresso encore plus fort. Retrouvez à travers de ce café des délicieuses notes de cacao et de pain grillé qui se fondent parfaitement avec de légères nuances de caramel.
Son intensité en bouche sera le compagnon idéal après votre déjeuner. Il se déguste très bien en famille ou au travail , pour vous combler de bonheur.
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
