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Café Illy
50 capsules compatibles Nespresso* Original Torréfaction Classico Décaféiné - ILLY
, arrêtez quand vous voulez.
- Torréfaction : Medium
- Dominance aromatique : Caramel, chocolat et pain grillé
- Matière : Aluminium
- Capsules compatibles avec les machines Nespresso* Original
Description
Capsules compatibles avec les machines Nespresso* Original. La qualité Illy à retrouver au travers des 50 capsules compatibles Nespresso* Original Décaféiné Torréfaction Classico ! Café décaféiné sans solvant 100 % Arabica. Une torréfaction Italienne pour un expresso de caractère. Découvrez le savoir-faire d'Illy compatible avec les machines compatibles Nespresso* Original Conditionnement : 10 capsules x 5
100 % Arabica
Doux
Italie
Décaféiné
Décaféiné
Les capsules compatibles Nespresso* Original Décaféinées
La dosette décaféinée possède moins de 0,05% de caféine (la moitié de l'exigence légale pour le café décaféiné). Si elle est moins forte en caféine, elle garde une intensité équilibrée tout en étant gourmande. Le mélange illy est composé de cafés 100% Arabica, sélectionnés et torréfiés avec soin.
Quelle méthode de décaféination est utilisée par ILLY ?
Profitez d'un café décaféiné sans solvant, pour une dégustation sereine sans effets néfastes sur votre santé, synonyme de richesse aromatique.
Naturellement avec un taux de caféine très bas (1.5%) , les cafés décaféinés Illy contiennent le plus bas taux de caféine du marché (0.05% contre 0.1% pour la norme réglementaire).
Et pour varier les plaisirs, découvrez toute notre gamme de capsules compatibles Nespresso* Original.
Méthode de décaféination
Solvant
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
