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Tanat
5 x 200 g - Café en grain - Blend 189 Bio - TANAT
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
49,50 €- Blend
- Brésil, Honduras
- Torréfiée en France
- Parfait en expresso
- Café en grain 1kg économique
Description
Le Blend 189 est devenu l'un de vos cafés favoris ? Alors, vous allez aimer ce pack de café en grain 1kg que vous propose MaxiCoffee ! À travers ce mélange arabica bio (Brésil et Honduras), travaillé selon une torréfaction foncée, retrouvez des saveurs gourmandes. Des notes de caramel et de noisette ressortent en expresso, accompagné d'une faible acidité et d'un corps présent. Conditionnement : 5x200g
7 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
100 % Arabica
Exception
Equilibré
France
Espresso
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Caramel
- Noisette
- Epices douces
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Le café de spécialité consensuel et biologique à déguster à volonté
Ce mélange réunit deux cafés bio 100 % arabica. L'association du terroir riche et complexe du Honduras avec la douceur du Brésil donne un blend harmonieux, à la fois équilibré et légèrement sucré en bouche.
Les grains utilisés dans ce café sont récoltés à la main, provenant de deux coopératives : la ferme Santos et la Finca Liquidambar. Cette dernière est un véritable pionnier de l'agriculture biologique au Honduras, bénéficiant d'un climat favorable. Son engagement écologique se reflète dans des pratiques quotidiennes comme l'utilisation des déchets en fertilisants et la mise en compost de la pulpe de café.
Idéal pour les amateurs de café à l’italienne, ce blend offre l’intensité et la crema typiques des espressos italiens, tout en étant apprécié pour son corps et sa faible acidité. Si vous l'avez apprécié dans le passé, vous apprécierez de pouvoir le déguster sans retenue grâce à un lot de café en grain 1kg, favorisant le partage et les économies !
Prolongez votre pause-café grâce au pack de café en grain 1kg ! Découvrez tous nos cafés en grain.
Processus de fermentation
Nature
Processus de fermentation
Lavé
Tanat, fondée en 2016 par deux amis passionnés, démocratise le café de spécialité avec un fort engagement pour la durabilité. La marque sélectionne des cafés d'exception, cultivés dans le respect des producteurs et de l'environnement. Grâce à des voyages aux quatre coins du monde, Tanat explore des terroirs uniques tout en préservant les sols et les ressources. Tanat incarne un café éthique, innovant et surprenant, porté par une quête constante d’excellence.
Tanat
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
5 x 200 g - Café en grain - Blend 189 Bio - TANAT
Prix de référence:
49,50 €