L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de ce produit
Offerts
Pour l’achat de ce produit
Lugat
5 Kg Café en grain Red Candy anciennement Le Red Candy - Lugat
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
158,00 €Avant-première Black Friday
10€ offerts tous les 100€ d'achat¹
¹Remise automatique par tranche de 100€ de produits éligibles
- TORRÉFACTION MÉDIUM
- NOTRE COUP DE CŒUR !
- Blend 100 % arabica : Brésil et Honduras
- Notes gourmandes de chocolat et de fruits rouges
- Torréfié en France par les équipes Lugat
- Conditionnement : 20 x 250 g (5 kg)
- Existe aussi en 250 g et 1 kg (4 x 250 g)
Description
Ce café en grain Red Candy de Lugat est un blend 100 % arabica du Brésil et du Honduras, associant les variétés Catuaï jaune, Parainema, Obata, Lempira et Pacas. Assemblé et torréfié en France par les équipes Lugat, il bénéficie d'une torréfaction médium idéale pour l'espresso. En tasse, il dévoile un corps rond et généreux, accompagné de notes chocolatées et fruitées. Un café de spécialité gourmand et équilibré. Conditionnement : 20 x 250 g (5 kg).
4 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Fruit rouge
100 % Arabica
Exception
Fraîcheur garantie
Equilibré
Boisson froide
Torréfaction - 4 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Fruit rouge
Dominante
Fruit rouge
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Chocolat
- Fruit rouge
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 60 jours
Des cafés torréfiés sur demande
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 60 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Un espresso équilibré pour satisfaire une clientèle variée
Red Candy associe cinq variétés d'arabica : Catuaï jaune, Parainema, Obata, Lempira et Pacas, cultivées entre 750 et 1 600 mètres d'altitude. Au Honduras, les grains proviennent du collectif CAFESMO, qui réunit plus de 280 producteurs autour de Mercedes, dans la région d'Ocotepeque. Cette composante hondurienne est travaillée selon le process nature.
L'assemblage et la torréfaction sont réalisés en France par les équipes Lugat, afin de proposer un café au profil gourmand et équilibré.
Grâce à sa torréfaction médium réalisée en France, Red Candy développe un corps rond et généreux, des notes gourmandes de chocolat et de fruits rouges, ainsi qu'une finale délicatement fruitée. Son profil harmonieux en fait un choix pertinent pour les coffee shops, restaurants, hôtels et espaces de pause en entreprise.
Particulièrement agréable en espresso, ce café se prête également aux préparations allongées et aux méthodes douces. Il permet ainsi de diversifier votre carte café autour d'un assemblage accessible et expressif.
Un conditionnement de 5 kg pensé pour les établissements professionnels
Avec ses 20 paquets individuels de 250 g, Red Candy facilite l'organisation des stocks et l'ouverture progressive des sachets. Ce conditionnement permet de limiter l'exposition à l'air des grains encore emballés, un avantage pour préserver leurs qualités aromatiques.
Que vous serviez des espressos au comptoir, des cafés après le repas ou des boissons dans un espace de travail, Red Candy accompagne vos besoins quotidiens avec un format adapté à votre activité.
Découvrez également notre sélection de cafés en grain en format 5 kg pour les professionnels.
Variété botanique
lempira
Variété botanique
Obata
Variété botanique
Pacas
Variété botanique
Parainema
Variété botanique
Catuaï jaune
Processus de fermentation
Nature
Altitude de récolte
750 m
Méthode de récolte
Manuelle
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse ! Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Lugat- Type de produit
- Café en grain
- Type de torréfaction
- Torréfaction artisanale
- Notes de dégustation de café
- Chocolat, Fruit rouge
- Bonus
- Café de spécialité
- Recommandé pour
- Expresso (automatique et manuelle), Filtre, Piston, Slow Coffee
- Instructions de stockage grand public
- Après ouverture, refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l’abri de la lumière, Dans un endroit sec
- Boisson classique disponible
- Boisson froide
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
5 Kg Café en grain Red Candy anciennement Le Red Candy - Lugat
Prix de référence:
158,00 €