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Caffe del Faro
5 Kg Café en grain Espresso Italiano - Caffe Del Faro
, arrêtez quand vous voulez.
Avant-première Black Friday
10€ offerts tous les 100€ d'achat¹
¹Remise automatique par tranche de 100€ de produits éligibles
- Blend
- Brésil, Inde, Colombie
- Torréfaction italienne
- Conditionnement : 5 x 1 kilo
Description
Adepte du café en grain italien, y compris au travail ? Vous souhaitez proposer un café italien dans votre entreprise ? Découvrez Espresso Italiano, le café en grain Made in Italy,del Caffè del Faro. Fait à partir d'un mélange d'arabica et de Robusta d'Inde, du Brésil et de Colombie, ce café propose des notes de fruits mûrs, de cacao et de pain grillé. Avec un corps plein et une créma consistante et tigrée, vous allez l'adorer en ristretti, expressi ou en boisson lactée. Conditionnement : 5x1 Kg.
6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Gourmande
Arabica / Robusta
Classique
Fort
Italie
Torréfaction - 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Boisée
Notes de dégustation :
- Chicorée
- Cacao
- Fruit rouge
- Pain grillé
- Tabac
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Café en grain pour professionnels CAFFE DEL FARO Espresso Italiano
Déguster pendant votre pause, où qu'elle soit, un véritable expresso " à l'italienne". Sa torréfaction foncée, réalisée en Italie, lui donne, en plus de son joli aspect visuel (une belle créma consistante), du caractère et un corps plein.
Ses notes typiques des cafés italiens, à savoir notes de pain grillé, de fruits mûrs et de cacao, vous rappelleront l'origine de ses grains arabica/robusta, d'Inde, du Brésil et de Colombie.
Idéal en expresso, ristretto et cappuccino pour les amateurs de boissons lactées.
CAFFE DEL FARO
10 ans d'expertise dans le café, voilà ce qui résumerait, Caffe del Faro. La marque produit ses cafés au cœur de l'Italie, au Montegranaro. Son fondateur,Angelo Sgariglia, naturellement attiré par ce produit, a ensuite transmis ce même engouement à ses trois enfants, qui gèrent aujourd'hui l'entreprise familiale. Centré sur le Made in Italy et la production automatisée, elle n'en oublie pas pour autant la qualité et l'esthétisme de ses produits. Elle propose des cafés basés sur des mélanges et sous différents formats (dosettes ESE, café moulu, café en grain ...). Découvrez la marque en visitant la page dédiée
L'entreprise familiale Caffe del Faro, basée en Italie, torréfie depuis bientôt 10 ans des cafés de qualité avec une fabrication 100% italienne.
L'objectif de cette torréfaction italienne est de ne pas perdre la tradition inculquée par Angelo Sgariglia, le fondateur du groupe.
Savoir-faire traditionnel, passion du produit et recherche constante de qualité sont les leitmotiv de Caffe del Faro.
Caffe del Faro- Type de produit
- Café en grain
- Notes de dégustation de café
- Chicorée, Cacao, Fruit rouge, Pain grillé, Tabac
- Recommandé pour
- Expresso (automatique et manuelle), Filtre, Italienne
- Instructions de stockage grand public
- Après ouverture, refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l’abri de la lumière, Dans un endroit sec
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
