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Green Lion Coffee
5 kg - Café en grain Bio Aymara - Green Lion Coffee
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
142,50 €- Blend arabica
- Meilleures origines
- Idéal : expresso et café long
- 5 x 1 kg
Description
Le café en grain bio Aymara, disponible en 5 paquets de 1 kg chacun, est une option idéale pour offrir à vos clients un café authentique et de qualité supérieure. Produit par Green Lion Coffee, cet assemblage pur arabica est torréfié en France pour dévoiler des arômes riches et gourmands. Que vous serviez un expresso intense ou un café allongé, ce café bio enrichira votre offre tout au long de la journée. Le conditionnement pratique en 5 paquets de 1 kg permet aux professionnels de maintenir une qualité constante tout en répondant à une grande demande.
7 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
100 % Arabica
Supérieur
Torréfaction MaxiCoffee
Equilibré
Lungo
Espresso
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Boisée
Notes de dégustation :
- Caramel
- Boisé
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Torréfié chez MaxiCoffee
Profitez de toute l’aromatique de votre café
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Découvrez le café bio Aymara : plaisir et richesse aromatique
Choisissez le café Aymara pour accompagner les différents moments de pause au sein de votre entreprise. Son conditionnement en 5 paquets de 1 kg est particulièrement adapté aux consommations régulières et permet d'ouvrir les sachets au fur et à mesure des besoins.
Ce café issu de l'Agriculture Biologique dévoile des notes gourmandes de caramel, accompagnées d'une belle rondeur et d'une agréable longueur en bouche. Pour compléter la pause-café, vous pouvez également l'accompagner de gourmandises assorties.
Découvrez l'ensemble de la gamme Green Lion Coffee et explorez nos différentes références de cafés en grain pour professionnels sur notre page dédiée.
Green Lion Coffee : expertise et démarche
À l’image des grands crus dans le vin, le café est une matière vivante dont la qualité varie en fonction des conditions climatiques et de culture d’année en année, influençant ainsi son profil aromatique.
Chez Green Lion Coffee, nos maîtres torréfacteurs ajustent chaque année les assemblages pour maintenir une qualité constante en tasse et un profil aromatique harmonieux. Une attention particulière est portée à la sélection des cafés et au travail des recettes afin de révéler leurs qualités gustatives.
Nos recettes sont soigneusement préservées pour vous offrir une expérience unique et constante à chaque tasse. Choisissez Green Lion Coffee pour proposer à vos clients un café raffiné et cohérent, conditionné en 5 paquets de 1 kg pour répondre aux besoins des professionnels.
Réglage conseillé de votre espresso broyeur De'Longhi pour ce café
En partenariat avec De'Longhi, les experts MaxiCoffee ont testé différents réglages afin de vous proposer une préparation adaptée à ce café sur votre espresso broyeur De'Longhi.
Green Lion Coffee a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. Nous explorons des solutions vertueuses qui sortent des sentiers battus, avec pour boussole le bon sens, la bonne volonté, l’enthousiasme et la sincérité… Notre café se savoure autant par le plaisir de sa tasse que par le goût de mieux faire : c'est ce qui guide notre démarche.
Green Lion Coffee
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
5 kg - Café en grain Bio Aymara - Green Lion Coffee
Prix de référence:
142,50 €