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Lugat
4 x 250 g - Café en grain - Red Candy anciennement Le Red Candy - LUGAT
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
31,60 €- Blend 100 % arabica
- Pays d'origine : Brésil & Papouasie-Nouvelle-Guinée
- Torréfié en France
- Conseillé pour : espresso et filtre
- Livraison offerte sur ce produit
Description
Vous appréciez déjà le Red Candy en 250 g ? Retrouvez votre café favori en format 1 kg (4 x 250 g), idéal pour ne jamais en manquer tout en conservant une fraîcheur optimale.
Toujours élaboré à partir d’un blend 100 % arabica Brésil & Papouasie-Nouvelle-Guinée, composé des variétés Mundo novo, Catuaï jaune, Obata, Arusha, Bourbon, Typica, et cultivé entre 750 et 1850 m d’altitude, il bénéficie d’un process nature qui révèle toute la richesse aromatique du grain.
Torréfié en France en torréfaction médium, Red Candy vous offre la même tasse que vous aimez : un corps rond et généreux, des notes gourmandes, une finale délicatement fruitée et une subtile touche chocolatée, particulièrement expressive en espresso, mais tout aussi agréable en méthodes douces.
4 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Fruit rouge
100 % Arabica
Exception
Fraîcheur garantie
Equilibré
Boisson froide
Torréfaction - 4 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Fruit rouge
Dominante
Fruit rouge
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Chocolat
- Fruit rouge
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 60 jours
Des cafés torréfiés sur demande
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 60 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Red Candy en format 1 kg : le plaisir café longue durée
Retrouvez toute la gourmandise du Red Candy en format 1 kg, idéal pour les amateurs réguliers ou les foyers bien équipés. Ce blend 100 % arabica Brésil & Papouasie-Nouvelle-Guinée, issu des variétés Mundo novo, Catuaï jaune, Obata, Arusha, Bourbon, Typica, est cultivé entre 750 et 1850 m d’altitude et travaillé en process nature pour intensifier la sucrosité et la richesse aromatique.
Torréfié en France en torréfaction médium, il révèle une tasse expressive et parfaitement équilibrée. En espresso, attendez-vous à un corps rond et généreux, des notes gourmandes, une finale délicatement fruitée et une élégante pointe chocolatée. Un profil polyvalent, aussi agréable en méthodes douces.
Choisissez le format 1 kg pour profiter plus longtemps de votre café favori, sans compromis sur la qualité.
Anciennement "Le Red Candy" devient "Red Candy"
Vous connaissiez « Le Red Candy » ? Il devient simplement « Red Candy ». Cette évolution s’inscrit dans une démarche d’harmonisation de la gamme Lugat.
Ce changement s’inscrit dans la démarche d’harmonisation de la gamme Lugat.
Seul le nom évolue : Red Candy conserve son identité et son profil aromatique gourmand et fruité, apprécié des amateurs.
Variété botanique
Arusha
Variété botanique
Bourbon
Variété botanique
Mundo Novo
Variété botanique
Obata
Variété botanique
Typica
Variété botanique
Catuaï jaune
Processus de fermentation
Nature
Altitude de récolte
1850 m
Méthode de récolte
Manuelle
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse ! Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Lugat
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
4 x 250 g - Café en grain - Red Candy anciennement Le Red Candy - LUGAT
Prix de référence:
31,60 €