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Lugat
4 x 250 g - Café en grain - Origin - LUGAT
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
39,60 €- Pure Origine 100% Arabica
- Pays d'origine : Papouasie–Nouvelle-Guinée – Eastern Highlands
- Notes de dégustation : Cerise, fraise, amande, chocolat noir, figue fraîche
- Le + : Torréfié en France
- Café en grain 1 kg en livraison gratuite !
Description
Pour sublimer vos instants café, seul ou à partager, Lugat vous propose Origin, un café pure origine Papouasie–Nouvelle-Guinée, cultivé dans la région Eastern Highlands, entre 1700 et 1850 mètres d’altitude. Ce café est travaillé en process nature, révélant toute la richesse de son terroir.
Sa torréfaction foncée, réalisée en France, développe un profil aromatique intense et structuré. En tasse, il dévoile une dominante de fruits rouges, portée par des notes de cerise et de fraise. La dégustation se prolonge sur des nuances gourmandes d’amande, de figue et de chocolat noir, pour une expérience corsée et raffinée.
Conditionné en 4 paquets de 250 g, ce café de spécialité garantit une fraîcheur optimale et une belle intensité aromatique au quotidien.
7 - Foncée - conseillé : espresso
Fruit rouge
100 % Arabica
Exception
Fraîcheur garantie
France
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Fruit rouge
Dominante
Fruit rouge
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Amande
- Cerise
- Chocolat noir
- Figue fraîche
- Fraise
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 60 jours
Des cafés torréfiés sur demande
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 60 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Un café en grain pure origine Papouasie–Nouvelle-Guinée à savourer au quotidien
Vous appréciez les cafés intenses et expressifs ? Découvrez Origin, un café en grain pure origine Papouasie–Nouvelle-Guinée, cultivé dans la région Eastern Highlands, entre 1700 et 1850 mètres d’altitude. Issu de la famille de producteur Colbran et composé de variétés Arusha, Bourbon, Typica et Mundo Novo, ce café est travaillé en process nature, révélant toute la richesse aromatique de son terroir d’altitude.
Sa torréfaction foncée, réalisée en France par les équipes Lugat, sublime son intensité et lui confère une belle profondeur en tasse.
Notes de dégustation du café de spécialité Origin
Ce café en grain 100 % arabica séduit par son profil gourmand et corsé. La torréfaction foncée met en valeur une attaque fruitée marquée par des notes de cerise, figue et fraise.
En bouche, le corps est ample et structuré, porté par des nuances d’ amande et de chocolat noir. La finale, longue et intense, prolonge le plaisir avec élégance.
Redécouvrez Origin et explorez notre univers Café en grain.
Une boisson gourmande avec le café en grain Origin de Lugat
Envie d’une pause réconfortante ? Testez Origin en version latte pour révéler toute sa gourmandise.
Ingrédients :
- Un espresso réalisé avec le café en grain Origin
- 1,5 cl de sirop de caramel
- 1 cuillère à café de sirop de cannelle
- 30 cl de lait
Versez les sirops dans un grand verre. Préparez votre espresso, réalisez une belle mousse de lait et assemblez le tout. Saupoudrez selon vos envies pour une boisson chaleureuse et savoureuse.
Bonne dégustation !
Variété botanique
Arusha
Variété botanique
Bourbon
Variété botanique
Mundo Novo
Variété botanique
Typica
Processus de fermentation
Nature
Altitude de récolte
1850 m
Méthode de récolte
Manuelle
Subdivision rurale
Eastern Highlands
Champ de café
Famille Colbran
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse ! Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Lugat
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
4 x 250 g - Café en grain - Origin - LUGAT
Prix de référence:
39,60 €