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Lugat
4 x 250 g - Café en grain - Guatemala La Libertad - LUGAT
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
33,20 €- Pure origine
- Guatemala (Huehuetenango)
- Torréfié en France
- Café de terroir
- 4 x 250 g livrés sans frais
Description
Profitez pleinement de votre café Guatemala La Libertad, torréfié par Lugat, avec ce lot avantageux de 4 paquets de 250 g. Idéal pour agrémenter vos pauses-café tout en profitant d'un bon rapport qualité/prix, ce format vous permet de faire le plein de votre café tout en savourant ses arômes gourmands et fruités de chocolat au lait, caramel, noix de pécan et orange confite. Cultivé entre 1 400 et 1 850 m d'altitude dans la région de Huehuetenango par un collectif de producteurs de Todos Santos, ce café de torréfaction moyenne, issu des variétés Caturra et Bourbon, vous promet une expérience de dégustation riche en saveurs. Livraison offerte.
5 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Gourmande
100 % Arabica
Exception
Fraîcheur garantie
Corsé
Espresso
Café filtre
Torréfaction - 5 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Fruit jaune
Notes de dégustation :
- Orange confite
- Caramel
- Chocolat au lait
- Noix de Pécan
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 60 jours
Des cafés torréfiés sur demande
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 60 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Faites le plein de café et de saveurs avec notre lot de cafés en grains.
Retrouvez toutes les saveurs du Guatemala La Libertad, un café en grain qui vous offre une qualité constante, grâce à la sélection rigoureuse et au savoir-faire de Lugat. Son format de 250 g permet de préserver toute sa fraîcheur et de profiter pleinement de ses arômes.
En tasse, ce café dévoile une attaque douce aux notes de chocolat au lait, un corps rond marqué par le caramel et les agrumes, puis un final délicat aux subtiles notes de noix de pécan.
Savourez chaque tasse et découvrez également notre large sélection de cafés en grains pour varier les plaisirs !
Tour d'horizon de la ferme et des producteurs de Todos Santos
À Todos Santos, dans la région de Huehuetenango, le café se cultive à flanc de montagne. Entre 1 400 et 1 850 mètres d’altitude, les parcelles de plusieurs petites exploitations se répartissent sur les reliefs de la Sierra de los Cuchumatanes, notamment autour de Todos Santos et de Tuiboch. C’est dans cet environnement que les producteurs cultivent les variétés Caturra et Bourbon qui composent ce café.
Ici, la production repose avant tout sur une aventure collective.
En 1995, dix producteurs de Todos Santos fondent ASODIETT et mettent en commun leur savoir-faire. Leur implication se poursuit bien après la récolte : les premières étapes de transformation sont réalisées à proximité des exploitations, puis le café encore en parche est mis à sécher sur de petits patios ou sur les toits des habitations.
Dans une région où les pluies peuvent accompagner la saison de récolte, cette phase nécessite une surveillance attentive. Une fois séché, le café prend la direction d’Antigua, où s’effectue sa préparation finale.
Réglage optimal de votre espresso broyeur Delonghi pour ce café
En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Variété botanique
Bourbon
Variété botanique
Caturra
Processus de fermentation
Lavé
Altitude de récolte
1400 m
Méthode de récolte
Manuelle
Subdivision rurale
Huehuetenango
Champ de café
Collectif de producteurs de Todos Santos
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse ! Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Lugat
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
4 x 250 g - Café en grain - Guatemala La Libertad - LUGAT
Prix de référence:
33,20 €