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Lugat
4 x 250 g - Café en grain - Eden Roast Bio anciennement Le Mélange Eden Bio - LUGAT
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
36,40 €- Blend
- Pérou et Éthiopie
- Torréfié en France
- Spécial expresso
- Livraison gratuite sur ce produit
Description
Ce café en grain Eden Roast est un assemblage d’Arabicas bio d’Éthiopie et du Pérou, soigneusement sélectionnés puis torréfiés par l’équipe de torréfaction Lugat. Grâce à une torréfaction medium, il révèle un espresso équilibré et aromatique, aux délicates notes d’agrumes et de chocolat. Un café à la fois vif et gourmand. Conditionnement : 1 kg.
4 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Gourmande
100 % Arabica
Exception
Fraîcheur garantie
Corsé
Boisson froide
Torréfaction - 4 - Médium - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Fruit jaune
Notes de dégustation :
- Chocolat
- Agrumes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 60 jours
Des cafés torréfiés sur demande
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 60 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Eden Roast Bio : l’assemblage signature de Lugat
Eden Roast Bio est un café en grain imaginé et torréfié en France par l’équipe Lugat.
Cet assemblage d’Arabicas biologiques d’Éthiopie et du Pérou offre une tasse harmonieuse et aromatique. Grâce à une torréfaction medium soigneusement maîtrisée, ce specialty coffee développe un espresso équilibré, aux notes d’agrumes et de chocolat, soutenues par une belle rondeur en bouche.
Ce café est proposé en format 1 kg, conditionné en 4 sachets de 250 g. Ce conditionnement permet de préserver plus longtemps la fraîcheur et les arômes du café, tout en facilitant son utilisation au quotidien.
Une nouvelle identité pour un café incontournable
Anciennement connu sous le nom Le Mélange Eden Bio, ce café adopte désormais l’appellation Eden Roast Bio.
Seul le nom évolue : l’assemblage, la sélection des cafés biologiques et le profil aromatique restent identiques, pour continuer à offrir une tasse vive, gourmande et accessible à tous les amateurs de café.
La gamme Lugat ainsi que tous nos autres cafés en grains vous attendent !
Variété botanique
Bourbon
Variété botanique
Caturra
Variété botanique
Moka
Variété botanique
Typica
Processus de fermentation
Nature
Processus de fermentation
Lavé
Altitude de récolte
2400 m
Méthode de récolte
Manuelle
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse ! Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Lugat
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
4 x 250 g - Café en grain - Eden Roast Bio anciennement Le Mélange Eden Bio - LUGAT
Prix de référence:
36,40 €