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Cafés Novell
4 x 250 g - Café en grain - Décaféiné 100% Arabica - CAFÉS NOVELL
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
30,20 €- Blend
- Torréfié en Espagne
- Café décaféiné
- Multi-extractions
- 4x250g
Description
Plus une seule pause-café ne se passe sans votre café Décaféiné 100 % arabica Novell ? Grâce au format de 4 paquets de 250 g, vous allez allier qualité, stock et économies! Retrouvez ce blend arabica décaféiné, à la torréfaction médium, offrant des notes gourmandes et fruitées jaunes - noisette grillée, mélasse et pamplemousse. Conditionnement : 4 paquets de 250g.
6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Gourmande
100 % Arabica
Supérieur
Equilibré
Espagne
Lungo
Espresso
Torréfaction - 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Fruit jaune
Notes de dégustation :
- Pamplemousse
- Mélasse
- Noisette grillée
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Optez pour la tranquillité avec ce lot de café en grains 1 kg
Vous connaissez et appréciez déjà ce café en grain arabica décaféiné ? Faites le plein avec ce lot de cafés en grain décaféiné économique décomposé en 4 paquets de 250g , parfait pour assurer votre stock sans compromettre la fraîcheur. Toujours aussi équilibré et savoureux, il se prête idéalement à une mouture maison pour des préparations en expresso ou cafetière italienne.
Sa torréfaction médium, réalisée en Espagne, dévoile un profil gourmand aux notes de noisette grillée, accompagnées de délicates touches de fruits jaunes, comme le pamplemousse, et d’une pointe de mélasse. Profitez-en sans modération !
Faites le plein d'économies ! Tous nos autres café en grain sont à découvrir sur notre page.
Méthode de décaféination
CO2
Depuis son lancement en 1958 par le torréfacteur espagnol Ramon Novell Vivó, la torréfaction Novell n'a cessé de se développer en diversifiant son activité avec une présence dans la restauration (vente et location de machines à café) et la création de cafés franchisés : Club del Café.
Mais Novell reste fidèle à son premier métier : la torréfaction. Qualité et savoir-faire sont au rendez-vous avec une large gamme de cafés en grains et de capsules compatibles Nespresso.
Cafés Novell
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
4 x 250 g - Café en grain - Décaféiné 100% Arabica - CAFÉS NOVELL
Prix de référence:
30,20 €