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Lugat
4 x 230 g - Café en grain - Black Spice - LUGAT
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
28,80 €- Blend
- Brésil, Inde, Ouganda
- Torréfaction foncée & française
- Faites le plein de café Lugat : 4 paquets de 230 g
Description
Le Black Spice de Lugat, se décline en grand format avec 4 paquets de 230 g, pour le plus grand plaisir des amoureux de café foncé. Ce café en grain est l'illustration du parfait équilibre entre l'arabica et le robusta d'Inde, du Brésil et d'Ouganda, grâce à la justesse de torréfaction d'une équipe française de torréfacteurs. En tasse, on capte alors tous les arômes intenses, subtilement épicés, mais aussi gourmands. Épices douces, tabac, chocolat noir et noix seront à retrouver tout au long de la dégustation.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Épicée
Arabica / Robusta
Exception
Fraîcheur garantie
Torréfaction MaxiCoffee
Boisson lactée
Espresso
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Épicée
Dominante
Épicée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Chocolat noir
- Epices douces
- Tabac
- Noix
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 60 jours
Des cafés torréfiés sur demande
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 60 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Café en grain à la torréfaction foncée, révélant des arômes épicés et savoureux.
Vous avez découvert le Black Spice et sa torréfaction foncée et vous avez particulièrement apprécié son résultat en tasse authentique ? Adepte du café intense ou consommateur averti, vous privilégiez toujours les gros formats.
Vous allez difficilement résister au plus gros format du Black Spice, à la fois pratique et économique. Pratique, en raison du nombre de tasses qu'il vous permet de réaliser à la maison en toute sérénité. Économique, grâce à une remise sur le prix effectuée sur ce lot de cafés en grain Lugat.
Pour vous faire vivre une expérience intensément riche, Lugat a combiné plusieurs grains arabica et robusta provenant d'Inde, du Brésil, et d'Ouganda. Cultivés à des altitudes pouvant aller jusqu'à 1500 m, et issus de variétés réputées (Mundo Nuovo, Catuai, Café Bourbon, robusta), le café en grain foncé est le prochain chouchou de tous les amoureux de café type italien à la recherche de produit français.
Un café, attentivement torréfié par nos experts jusqu'à obtenir une torréfaction foncée, révélant des arômes épicés et gourmands. En tasse, vous aurez une première impression délicate et épicée, suivie d'un corps généreux évoquant la douceur du chocolat noir, pour finalement laisser place à une longueur en bouche élégante aux accents de tabac frais et de girofle.
Découvrez tous les cafés en grain sur notre page dédiée Café en grain.
Variété botanique
Bourbon
Variété botanique
Catuaï
Variété botanique
Mundo Novo
Variété botanique
Robusta
Processus de fermentation
Moussonné
Processus de fermentation
Nature
Processus de fermentation
Lavé
Altitude de récolte
1500 m
Méthode de récolte
Manuelle
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse ! Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Lugat
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
4 x 230 g - Café en grain - Black Spice - LUGAT
Prix de référence:
28,80 €