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Lugat
4 x 230 g - Café en grain - Black Mountains - LUGAT
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
35,60 €- Blend 100% Arabica
- Pays d'origine : Brésil/Nicaragua/Inde/Indonésie
- Le + : Torréfaction française
- Conditionnement : 4 paquets de 230g
- Faites le plein de café Lugat : 4 paquets de 230 g
Description
Faites le plein du café en grain Black Mountains, le nouveau café en grain à la torréfaction foncée chez Lugat. Grâce à ce format, vous aurez plus de café à partager ou plus de café pour vous ! Ce café est un blend 100 % arabica, gourmand et épicé, offrant des notes de chocolat au lait, de beurre de cacahuètes et de malt. Idéal en expresso. Conditionnement : 4 paquets de 230g
7 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
100 % Arabica
Exception
Torréfaction MaxiCoffee
France
Boisson lactée
Espresso
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Chocolat noir
- Malt
- Beurre de cacahuètes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Torréfié chez MaxiCoffee
Profitez de toute l’aromatique de votre café
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Profitez d'un café en grain foncé et français, idéal pour un expresso puissant
Essayer le Black Mountains, c'est l'adopter, c'est déjà votre cas ? Profitez vite de notre offre en 4x230g qui vous offre de nombreux avantages : plus d'économies, plus de cafés et donc moins de ruptures à la maison et bien sûr encore plus de café à partager.
Provenant d'Amérique centrale, d'Amérique du Sud et d'Asie, ce café est un mélange de grains de café cultivés en altitude (entre 900 et 1500 m) notamment au Brésil, au Nicaragua et en Inde.
Le Black Mountains est un espresso tout en complexité, il se caractérise d'abord par sa puissance, accentuée par ces notes chocolatées intenses rappelant le chocolat au lait ou encore le beurre de cacahuète. Un corps dense et intense, tout en sucrosité, est également perceptible au cours de la dégustation. Le côté épicé gagne ensuite vos papilles et met en évidence des notes de malt.
Découvrez tous les cafés en grain sur notre page dédiée Café en grain .
Variété botanique
Catuaï
Variété botanique
Caturra
Variété botanique
Bourbon rouge
Processus de fermentation
Nature
Processus de fermentation
Lavé
Altitude de récolte
1500 m
Méthode de récolte
Manuelle
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse ! Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Lugat
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
4 x 230 g - Café en grain - Black Mountains - LUGAT
Prix de référence:
35,60 €