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Lugat
4 x 230 g - Café en grain - Black Forest - LUGAT
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
27,60 €- Blend 100 % arabica
- Brésil & Papouasie-Nouvelle-Guinée
- Torréfié en France
- Conseillé pour : espresso et filtre
- Format idéal pour faire du stock tout en préservant la fraîcheur.
Description
Pour les amateurs exigeants, le café en grain Black Forest est un blend 100% Arabica issu du Brésil et Papouasie-Nouvelle-Guinée, cultivé entre 750 et 1850 m d’altitude. Composé de plusieurs variétés et élaboré selon un process Nature, il est soigneusement assemblé puis torréfié en France par l’équipe Lugat. En tasse, une explosion aromatique aux notes de noisette grillée et de cacao, relevées d’une pointe de prune, pour un espresso au corps généreux.
6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Gourmande
100 % Arabica
Exception
Fraîcheur garantie
Corsé
Espresso
Café filtre
Torréfaction - 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Fruit rouge
Notes de dégustation :
- Cacao
- Prune séchée
- Noisette grillée
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés de Spécialité - Exceptions
Score ≥ 80
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés Exceptions Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 60 jours
Des cafés torréfiés sur demande
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 60 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Le plaisir Black Forest en format généreux
Retrouvez Black Forest en format 1 kg (4 x 230 g), idéal pour les amateurs qui souhaitent savourer leur café au quotidien sans jamais en manquer. Conditionné en quatre sachets, il garantit une conservation optimale et une fraîcheur préservée tasse après tasse.
Ce blend 100% Arabica du Brésil et Papouasie-Nouvelle-Guinée, issu des variétés Mundo novo, Catuaï jaune, Obata, Arusha, Bourbon, Typica et travaillé en process Nature, est cultivé entre 750 et 1850 m d’altitude. Torréfié en France par l’équipe Lugat, il dévoile une tasse intense et structurée, aux notes de noisette grillée, cacao et prune, soutenues par un corps ample et persistant.
Un format pensé pour les passionnés d’espresso comme pour les amateurs de méthodes douces, en quête de régularité et de gourmandise au quotidien.
Black Forest : une nouvelle appellation
Dans le cadre de l’évolution de la gamme Lugat, ce café en grains, précédemment nommé Le Black Forest, devient Black Forest.
Cette transition accompagne la structuration de notre offre tout en conservant l’identité aromatique qui fait le succès de ce café : intensité maîtrisée, rondeur et profil gourmand reconnaissable en tasse.
Faites le plein du Black Forest ! Ajoutez-le au panier dès maintenant et profitez de votre café préféré en toute tranquillité. Découvrez également nos autres cafés en grain pour varier les plaisirs.
Variété botanique
Arusha
Variété botanique
Bourbon
Variété botanique
Mundo Novo
Variété botanique
Obata
Variété botanique
Typica
Variété botanique
Catuaï jaune
Processus de fermentation
Nature
Altitude de récolte
1850 m
Méthode de récolte
Manuelle
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse ! Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Lugat
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
4 x 230 g - Café en grain - Black Forest - LUGAT
Prix de référence:
27,60 €