L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Lugat
4 x 250 g - Café moulu - Sueno Decaf' Bio universel anciennement Sueno Décaféiné - LUGAT
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
43,60 €- Pure Origine Mexique 100% Arabica
- Notes de dégustation : spéculoos et épices
- Décaféination sans solvant : à l'eau
- Torréfaction sur mesure, mouture universelle
- Ce produit bénéficie de la livraison gratuite
Description
Ce café moulu décaféiné à l’eau provient de la région d’Altura au Mexique. Il dévoile une tasse douce et gourmande, marquée par des notes de spéculoos et d’épices. Proposé en mouture universelle, il s’adapte facilement à la majorité des méthodes d’extraction, comme la cafetière filtre, à piston ou italienne. Torréfié en France pour préserver toute sa richesse aromatique, il est disponible en format généreux de 1 kg (4 x 250 g), idéal pour profiter plus longtemps de votre café au quotidien.
Gourmande
100 % Arabica
Fraîcheur garantie
Doux
France
Fraîcheur garantie
Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 60 jours
Des cafés torréfiés sur demande
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 60 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Un décaféiné gourmand en mouture universelle – format 1 kg
Le Sueno Decaf' est un café moulu biologique conçu pour celles et ceux qui souhaitent profiter du goût du café tout en limitant la caféine. Sa tasse révèle un bel équilibre et une texture agréable, idéale pour accompagner vos pauses café tout au long de la journée.
À la dégustation, il dévoile un profil aromatique chaleureux dominé par des notes de céréales et une touche épicée évoquant le pain d’épices. La dégustation se prolonge sur une sensation gourmande avec des arômes de pain grillé qui persistent en bouche.
Proposé en mouture universelle, ce café moulu s’adapte facilement à la majorité des méthodes d’extraction : cafetière filtre, cafetière à piston ou cafetière italienne. Une solution pratique pour préparer votre café au quotidien.
Disponible ici en format généreux de 1 kg (4 x 250 g), ce café moulu permet de profiter plus longtemps de votre café tout en conservant la fraîcheur des arômes grâce aux sachets individuels.
Une décaféination naturelle à l’eau
Le café Sueno Decaf' est obtenu à partir d’un café décaféiné selon une méthode naturelle sans solvant, utilisant uniquement de l’eau. Cette technique permet d’extraire la caféine tout en préservant les composés aromatiques du café.
Le café vert est placé dans un bain d’eau enrichi en éléments aromatiques. Grâce à un phénomène d’équilibre naturel, la caféine se dissout progressivement dans l’eau.
L’opération est répétée plusieurs fois afin d’abaisser la teneur en caféine jusqu’à environ 0,01 % à 0,02 %. Cette méthode permet d’obtenir un café décaféiné qui conserve toute sa richesse aromatique.
Une nouvelle appellation pour ce café Lugat
Le café auparavant connu sous le nom Sueno Décaféiné porte désormais le nom Sueno Decaf'.
Ce changement concerne uniquement le nom du produit. L’origine, la recette et le profil aromatique restent identiques pour vous offrir la même tasse équilibrée et gourmande.
Cette évolution s’inscrit dans une volonté d’harmoniser et de moderniser la gamme Lugat, tout en conservant l’essentiel : la qualité et le savoir-faire de la marque.
Découvrez également l’ensemble des cafés Lugat.
Processus de fermentation
Lavé
Altitude de récolte
1200 m
Méthode de récolte
Manuelle
Subdivision rurale
Chiapas
Méthode de décaféination
Sans solvant
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse ! Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Lugat
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
4 x 250 g - Café moulu - Sueno Decaf' Bio universel anciennement Sueno Décaféiné - LUGAT
Prix de référence:
43,60 €