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Goppion Caffe
4 x 250 g - Café moulu - Arabica - GOPPION CAFFÈ
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
35,96 €- Blend
- Honduras, Brésil et Guatemala
- Torréfié en Italie
- Torréfaction lente
- 4x250g
Description
Gourmande
100 % Arabica
Corsé
Italie
Votre blend à retrouver en lot de café moulu plus économique !
Vous connaissez déjà l'excellence du café moulu Arabica Goppion, torréfié en Italie, et vous savez à quel point chaque tasse est un véritable plaisir. Pour continuer à savourer ce café d'exception, le format 1 kg est parfait. Il vous offre la même qualité, que ce soit pour une dégustation en solo ou pour partager un moment agréable avec vos proches. De plus, il vous permet de ne plus vous soucier de la quantité de café restante à la maison.
Ce blend unique, composé de trois origines soigneusement sélectionnées – Brésil, Honduras et Guatemala – vous garantit une tasse d'une qualité irréprochable. À chaque dégustation, laissez-vous à nouveau envoûter par son arôme enveloppant, sa saveur douce et légèrement fruitée, accompagnée d'un subtil arrière-goût chocolaté. Un véritable incontournable pour les amateurs de cafés raffinés.
N'attendez-plus pour faire le plein de votre café préféré ! Explorez également notre sélection de cafés moulus pour trouver celui qui vous correspond !
Goppion Caffe est une société vénitienne forte de plus de 60 ans d'expérience dans la production de cafés fins. Cette société familiale travaille selon la tradition de torréfaction italienne pour offrir aux consommateurs un café de qualité.
Les générations qui se succèdent à la tête de l'entreprise Goppion Caffe s'adaptent au mieux aux modes actuels de consommation en prônant une production durable et respectueuse de l'environnement.
Goppion Caffe
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
4 x 250 g - Café moulu - Arabica - GOPPION CAFFÈ
Prix de référence:
35,96 €