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Orlando Caffè
4 x 250 g - Café en grain - Blue Mountain - ORLANDO
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
158,00 €- Blend
- Café de Jamaïque et autres cafés
- Torréfié en Italie
- Idéal en expresso
- 4x250g
Description
Vous avez envie de changer du quotidien avec un café détonnant ? Découvrez le café en grain Blue Mountain d'Orlando, comportant un haut pourcentage de café en grain Blue Mountain ainsi que d'autres cafés en grain grand cru. Grâce à une torréfaction italienne maîtrisée, ce café tient toutes ses promesses avec son profil épicé et gourmand, rappelant des notes de chicorée, de noisette grillée, mais aussi de chocolat au lait et de tabac. Conditionnement : 4x250g.
7 - Foncée - conseillé : espresso
Épicée
100 % Arabica
Supérieur
Corsé
Italie
Espresso
Torréfaction - 7 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Épicée
Dominante
Épicée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Chicorée
- Chocolat au lait
- Noisette grillée
- Tabac
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Le café en grain Blue Mountain à l'honneur
Consommateur averti, vous avez succombé au charme de ce café Orlando ? Vous souhaitez profiter de ce café plus longtemps encore ? Le Blue Mountain Orlando est disponible en 4 paquets de 250 g grâce à un pack de café en grain 1 kg. Il vous permet de profiter de ce café à un prix plus accessible, grâce à une remise de 5 % supplémentaire par rapport au produit en 250 g, vous bénéficiez ainsi du meilleur rapport qualité/prix.
Ce café puise toute sa force des cafés en grains qui le composent puisqu'il est fait d'une part, d'une grande partie de café en grain Blue Mountain et d'autre part, de cafés en grain grand cru.
Rappelons que le Blue Mountain doit sa réputation à sa qualité exceptionnelle en tasse et au fait qu'il soit le seul café à être exporté dans des fûts dans le respect d'une ancienne tradition. Il représente la meilleure production de café réalisée en Jamaïque.
Le Blue Mountain de ce café provient du domaine de Wallenford, qui est le nec plus ultra des variétés Blue Mountain. Orlando l'a torréfié avec savoir faire en Italie et a préservé toute la richesse de ce café en grain, grâce à un atelier dernière génération. En effet, il fonctionne via un procédé à l'air propre (méthode 100 % naturelle), pour qu'il n'y ait aucun résidu de combustion à l'intérieur du café.
L'expérience débute à la vue de la texture unique et soyeuse et se prolonge par l'éveil des papilles au contact d'une explosion de parfums. Des notes épicées et gourmandes, rappelant des notes de chicorée, de noisette grillée, mais aussi de chocolat au lait ou encore de tabac.
Osez le découvrir ainsi que tous nos cafés en grain.
Orlando Caffè propose des cafés prestigieux comme le fameux Blue Mountain de Jamaïque réputé pour être l'un des meilleurs cafés au monde.
Luigi Orlando, fondateur de Orlando Caffè, sélectionne les meilleurs crus pour un rendu en tasse incomparable.
Orlando Caffè
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
4 x 250 g - Café en grain - Blue Mountain - ORLANDO
Prix de référence:
158,00 €