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MaxiCoffee
4 x 1 kg - Café en grain - 2 kg Espresso Barista Perfetto & 1 kg Classique Pur Arabica - LAVAZZA / CARTE NOIRE
Prix de référence:
96,78 €- Blend 100% Arabica
- Intenses
- Amérique latine
- 2 x 1 kg Carte Noire Classique
- 2 x 1 kg Lavazza Perfetto
- Livraison Offerte
Description
Mix Torréfactions
Épicée
100 % Arabica
Classique
Torréfaction - Mix Torréfactions
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Épicée
Dominante
Épicée
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Dégustez le café en grain Lavazza Espresso Barista Perfetto
Votre cœur balance entre le café en grain Lavazza et le café en grain Carte Noire et vous voulez profiter des deux ? Alors ce pack a tout pour vous plaire ! Ces 4 kg de café vous permettront de prolonger vos dégustations sans craindre de manquer de café. Le café Classique de Carte Noire et le Perfetto de Lavazza forment le parfait duo, tous les deux intenses, gourmands et épicés et originaires d'Amérique latine, mais avec un résultat en tasse qui diffère.
Le café Classique de Carte Noire, dont les grains, originaire d’Amérique latine, ont subi une torréfaction ambrée, vous offrira un café au goût unique et parfaitement équilibré. C’est un café gourmand avec de délicieuses notes d’épices, de cacao et de pain grillé. Il a tous les atouts pour vous charmer !
Rien de mieux pour vivre la sensation d’un véritable café italien que le café en grain Perfetto de Lavazza. Un café 100% Arabica riche en arômes avec des notes de chocolat au lait.
Plus qu'à vous munir de votre machine expresso, pour vous sentir dans la peau d'un véritable barista ! Vous pourrez aussi réaliser vos extractions à l'aide de votre cafetière filtre, French Press ou encore cafetière Moka.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
4 x 1 kg - Café en grain - 2 kg Espresso Barista Perfetto & 1 kg Classique Pur Arabica - LAVAZZA / CARTE NOIRE
Prix de référence:
96,78 €