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Lavazza
4 kg - Café en grain Espresso Barista Intenso - LAVAZZA
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
107,80 €Avant-première Black Friday
10€ offerts tous les 100€ d'achat¹
¹Remise automatique par tranche de 100€ de produits éligibles
- Blend arabica/robusta
- Origines : Afrique, Amérique du Sud, Asie du Sud-Est
- Torréfié en Italie
- Préparation conseillée: espresso
- Format 4x1 kg
Description
Le café en grain Espresso Barista Intenso Lavazza en lot de 4 x 1 kg répond parfaitement aux besoins des professionnels souhaitant allier intensité, régularité et praticité au quotidien. Ce mélange équilibré d’arabica et de robusta révèle une tasse généreuse aux arômes profonds, marquée par des notes boisées et gourmandes typiques de l’espresso italien. Sa crema onctueuse et durable sublime chaque extraction, tandis que son format économique de 4 kg convient idéalement aux environnements CHR et aux machines automatiques à forte cadence.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Boisée
Arabica / Robusta
Classique
Corsé
Italie
Espresso
Cappuccino
Café latte
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Boisée
Dominante
Boisée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Cèdre
- Noisette
- Mélasse
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Un café en grain Lavazza intense au profil boisé et gourmand
Le café en grains Espresso Barista Intenso Lavazza en lot de 4 x 1 kg constitue une solution idéale pour les établissements à forte consommation souhaitant proposer un espresso puissant et constant au quotidien. Cet assemblage d’arabica et de robusta offre une tasse équilibrée, au corps généreux et à l’intensité affirmée, fidèle à la tradition italienne du café.
Sélectionnés en Afrique, en Amérique du Sud et en Asie du Sud-Est, les cafés composant ce blend assurent une excellente régularité d’extraction et une qualité en tasse parfaitement adaptée aux machines automatiques et aux environnements CHR.
En dégustation, ce café révèle un profil aromatique riche aux accents boisés et gourmands, porté par des notes de cèdre, de noisette et de mélasse. Sa crema épaisse et persistante apporte une belle longueur en bouche et sublime chaque espresso servi en établissement.
Un format idéal pour des extractions espresso régulières et intenses
Le café en grains Lavazza Espresso Barista Intenso en lot de 4 x 1 kg bénéficie d’une torréfaction foncée élaborée dans la plus pure tradition italienne. Adapté aux professionnels du CHR, ce profil de torréfaction met en valeur toute la puissance aromatique du mélange tout en conservant une belle rondeur et un équilibre maîtrisé en tasse.
Particulièrement adapté aux préparations espresso, ce blend révèle une tasse courte, intense et généreuse, accompagnée d’une crema dense et persistante qui souligne la qualité de chaque extraction. Son caractère affirmé en fait une référence idéale pour les établissements souhaitant proposer un espresso riche et constant tout au long de la journée.
Compatible avec les machines automatiques et les équipements professionnels à forte cadence, ce format économique de 4 kg assure une excellente régularité d’extraction et répond parfaitement aux besoins des environnements à débit élevé.
Forte de ses 130 ans d'expérience, Lavazza a aujourd'hui l'image d'une marque innovante en recherche constante de qualité.
Synonyme de l’espresso italien et de la dolce vita italienne dans le monde, Lavazza est aujourd’hui le leader en terme de qualité de produit.
Lavazza- Type de produit
- Café en grain
- Notes de dégustation de café
- Cèdre, Noisette, Mélasse
- Recommandé pour
- Expresso (automatique et manuelle), Latte art
- Instructions de stockage grand public
- A l’abri de l’air et de la lumière, Dans un endroit sec
- Boisson classique disponible
- Espresso, Cappuccino, Café latte
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
4 kg - Café en grain Espresso Barista Intenso - LAVAZZA
Prix de référence:
107,80 €