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Cafés Novell
3 x 250 g - Café en grain - Cremoso Bio - CAFÉS NOVELL
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
23,70 €- Blend
- Mélange d'origines
- Torréfaction espagnole
- Emballage compostable
- 3x250g
Description
Si vous êtes un amateur inconditionnel de ce café en grain bio Novell, Cremoso, pourquoi ne pas en stocker pour en profiter chaque jour ? Ce mélange équilibré 60 % arabica - 40 % robusta s’adapte à toutes vos envies : expresso, moka... et se révèle parfait pour les boissons lactées. Grâce à une torréfaction poussée, il dévoile des notes boisées et épicées irrésistibles : cèdre, noix, cannelle et une touche subtile de tabac. En sachet de 250 g, entièrement recyclable.
9 - Très foncée - conseillé : espresso
Boisée
Arabica / Robusta
Supérieur
Corsé
Espagne
Boisson lactée
Espresso
Café filtre
Torréfaction - 9 - Très foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Boisée
Dominante
Boisée
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Cèdre
- Cannelle
- Tabac
- Noix
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
La même qualité avec plus de stock pour vos pauses-café
Novell vous invite à redécouvrir ce café issu de l'agriculture biologique et éco-responsable, pensé pour une consommation plus saine et respectueuse de votre bien-être comme de l’environnement.
Retrouvez l’équilibre parfait de ce mélange subtil d’arabica (60 %) et de robusta (40 %). Grâce à une torréfaction poussée, ce café dévoile des notes boisées et épicées (cèdre, noix, cannelle et tabac), lui conférant un caractère corsé, idéal pour les boissons lactées. Il saura également satisfaire les amateurs de café pur, en s’adaptant à diverses méthodes d’extraction : expresso, moka...
Son format pratique de 250 g vous permet de savourer votre café préféré en toute liberté, tout en garantissant une fraîcheur optimale et une préservation des arômes. Conçu pour limiter le gaspillage, son emballage 100 % recyclable vous offre une expérience alliant plaisir du café et respect de la planète. Profitez de ce café plus longtemps avec le lot de 3 paquets en 250g, avec vos proches ou vos amis !
Découvrez les autres cafés en grain de la marque et tous les autres sur notre rubrique Café en grain.
Depuis son lancement en 1958 par le torréfacteur espagnol Ramon Novell Vivó, la torréfaction Novell n'a cessé de se développer en diversifiant son activité avec une présence dans la restauration (vente et location de machines à café) et la création de cafés franchisés : Club del Café.
Mais Novell reste fidèle à son premier métier : la torréfaction. Qualité et savoir-faire sont au rendez-vous avec une large gamme de cafés en grains et de capsules compatibles Nespresso.
Cafés Novell
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
3 x 250 g - Café en grain - Cremoso Bio - CAFÉS NOVELL
Prix de référence:
23,70 €