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Destination
3 x 250 g - Café en grain - Pack découverte 100% Arabica Bio - DESTINATION
- 3 cafés en grain 100% Arabica Bio
- Pack découverte aux profils aromatiques variés
- Cafés issus de l’agriculture biologique
- Format 3 x 250 g idéal pour la dégustation
- Sélection de cafés signée DESTINATION
Description
Maxicoffee et Destination mettent à l'honneur les produits biologiques avec ce pack exclusifs de 3 cafés en grain, tous 100 % arabica. Vous retrouverez à l'intérieur le 100 % Arabica Sélection, le Décaféiné n°9 et le 100 % Arabica le Mexique. Conditionnement : 3 paquets de 250 g
Mix Torréfactions
France
Coffret découverte
Espresso
Espresso
Torréfaction - Mix Torréfactions
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Découvrez trois cafés en grain bio aux profils aromatiques uniques
Le Pack découverte 100% Arabica Bio DESTINATION rassemble trois cafés en grain soigneusement sélectionnés pour offrir une expérience de dégustation riche et variée. Chaque café dévoile une identité aromatique différente, permettant d’explorer toute la diversité des grands terroirs du café bio.
Composé exclusivement d’arabicas issus de l’agriculture biologique, ce coffret séduira les amateurs de cafés équilibrés, délicats et parfumés. Entre notes fruitées, touches gourmandes et arômes plus intenses, ce pack est idéal pour varier les plaisirs au quotidien.
Grâce à son format 3 x 250 g, il constitue également une excellente idée cadeau pour les passionnés de café fraîchement moulu. Retrouvez aussi notre sélection complète de cafés en grain pour découvrir d’autres cafés bio et assemblages d’exception.
Destination met toute son expertise girondine à votre service.
Depuis 10 ans, leur torréfaction artisanale offre un large choix de cafés fraîchement torréfiés issus de l'Agriculture Biologique et quasiment tous issus du Commerce Equitable.
Découvrez aussi une grande sélection de thés et de chocolats en poudre issus des meilleurs terroirs, importés en circuit court et déjà présents sur plusieurs grandes tables françaises.Destination est devenu leader sur le marché des produits bios en France.
Destination
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
