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Caffè Corsini
3 x 250 g - Café en grain - Guatemala - CORSINI
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
32,97 €- 100% Arabica (Guatemala)
- Notes florales, fruitées et de chocolat
- Torréfaction italienne
- 3 x 250 g
Description
Partez direction le Guatemala avec Caffè Corsini et son café en grains Guatemala Huehuetenango Highland. Un café 100% Arabica qui développe des notes florales et fruitées avec une pointe de chocolat. Avec ces 3 paquets de 250 g, vous pourrez profiter de ce café pendant un long moment.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Fruit jaune
100 % Arabica
Supérieur
Equilibré
Italie
Espresso
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Fruit jaune
Dominante
Fruit jaune
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Citron confit
- Caramel
- Cacao
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Caffè Corsini : 100% Arabica du Huehuetenango
Voyagez en plein cœur du Guatemala à travers ces grains de café Arabica. Originaires du territoire de Huehuetenango, une des régions d'Amérique Centrale les plus propices à la culture du café. Les origines de ce café en font une boisson aux saveurs uniques. Assemblé et torréfié par Caffè Corsini, ce café Guatemala Huehuetenango Highland offre d'agréables notes florales et fruitées avec une pointe de chocolat. C'est un café équilibré qui offre un corps rond et une bonne acidité.
Avec ces 3 paquets de 250 g, vous pourrez profiter pleinement de ce délicieux café, et même le faire découvrir à vos proches. Avec Caffè Corsini, vous choisissez un café de qualité pour vivre de délicieux moments de dégustations.
Compagnia Dell' Arabica est une marque déposée par Corsini.
Subdivision rurale
Huehuetenango
Caffè Corsini est l'une des plus grandes torréfactions en Italie avec une production de 2500 tonnes de cafés torréfiés par an.
Depuis sa création en 1950, l'objectif premier de cette entreprise est de développer et étendre la culture du café partout dans le monde.
Caffè Corsini
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
3 x 250 g - Café en grain - Guatemala - CORSINI
Prix de référence:
32,97 €