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Carte Noire
3 x 1 kg - Café en grain - 1 kg Espresso & 2 kg Classique Pur Arabica - CARTE NOIRE
Prix de référence:
73,97 €- Blend
- Torréfié en France
- Torréfactioon foncée
- 2 kg certifiés Rainforest
- 3 kg
Description
Découvrez le meilleur du café Carte Noire avec ce lot exclusif comprenant deux paquets de 1 kg de café en grains Classique et un paquet de café en grain Espresso. Plongez dans des arômes intenses et des saveurs profondes avec le Classique, puis explorez l'intensité maximale de l'Espresso. Que ce soit pour démarrer la journée en douceur ou pour savourer un espresso corsé, ce lot offre une expérience caféinée diversifiée et inoubliable.
8 - Foncée - conseillé : espresso
100 % Arabica
Classique
Fort
France
Coffret découverte
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Espresso & Classique : variez les plaisirs
Variez les plaisirs et les dégustations café avec ce lot de 3 kg de café comprenant un paquet de 1 kg du café en grain espresso et 2 paquets de 1 kg du café en grain classique, tous signés Carte Noire.
Commencez votre journée avec le café en grains Carte Noire Classique, un pur arabica au caractère subtil et raffiné. Une torréfaction foncée qui confère à ce café un arôme intense et subtil.
Ensuite, plongez dans l'intensité maximale de l'Espresso Carte Noire. Sa torréfaction brune lui confère une crema foncée et des saveurs gourmandes de noisette, enveloppant votre palais dans une symphonie de délices. Par ailleurs, sa rondeur et sa corpulence qui gagne le palais, ainsi que sa faible acidité en fait un café parfait pour de l'espresso.
Que ce soit pour savourer un café matinal en douceur ou pour déguster un espresso corsé en après-midi, ce lot vous offre une variété de plaisirs caféinés à explorer. Faites de chaque moment café une expérience 100% Arabica et inoubliable avec Carte Noire.
Créé en 1978 en France par René Monnier, Carte Noire se démarque par son côté haut de gamme et ses cafés 100% pur arabica.
Carte Noire a su bouleverser le marché du café avec son positionnement luxueux et des cafés uniquement composés d'arabica, pour devenir aujourd'hui la première marque de café en France. Retrouvez leur café sous forme de café en grains, capsules compatibles nespresso, et dosettes Senseo
Carte Noire
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
3 x 1 kg - Café en grain - 1 kg Espresso & 2 kg Classique Pur Arabica - CARTE NOIRE
Prix de référence:
73,97 €