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Perléo
2 x 250 g - Café en grain Cremoso – PERLÉO
Ancien prix:
13,30 €Avant-première Black Friday
10€ offerts tous les 100€ d'achat¹
¹Remise automatique par tranche de 100€ de produits éligibles
- Lot de 2 x 250 g de café en grain Cremoso Perléo, soit 500 g
- Assemblage arabica et robusta pour un espresso corsé
- Torréfaction foncée 8/10, réalisée en France
- Notes boisées et gourmandes de bois de hêtre, cacao et mélasse
- Texture crémeuse, idéale en espresso, ristretto et boisson lactée
Description
Laissez-vous séduire par le café en grain Cremoso de Perléo, proposé en lot de 2 x 250 g. Sa torréfaction foncée et son assemblage arabica/robusta offrent une tasse intense, à la texture crémeuse. Les notes de bois de hêtre, de cacao et de mélasse apportent une belle profondeur à chaque espresso. Un format de 500 g pour prolonger vos moments café.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Boisée
Arabica / Robusta
Classique
Torréfaction MaxiCoffee
Fort
Boisson lactée
Espresso
Ristretto
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Boisée
Dominante
Boisée
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Bois de hêtre
- Cacao
- Mélasse
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Torréfié chez MaxiCoffee
Profitez de toute l’aromatique de votre café
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Un espresso corsé aux nuances boisées
Le café en grain Cremoso Perléo mise sur l'équilibre entre puissance et richesse aromatique. L'association de l'arabica et du robusta donne naissance à une tasse au corps structuré, relevée par une torréfaction foncée de niveau 8/10, réalisée en France.
Au fil de la dégustation, les notes de bois de hêtre s'installent, suivies d'accents de cacao. La mélasse vient compléter ce profil avec une impression plus gourmande en finale. Le robusta contribue à la texture crémeuse qui fait tout le charme de cet assemblage.
Réglage optimal pour votre Delonghi :
Idéal en : Expresso (environ 40ml)
Réglage moulin : Position 4 à 6
Réglage intensité : 5/5
Le petit + : En ristretto pour une tasse puissante
Redécouvrez le café avec MAXICOFFEE ET KOTTEA :
En partenariat avec Kottea, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Kottea. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Réglage optimal pour votre Kottea :
Idéal en : Expresso (environ 40ml)
Réglage moulin : Position 1
Le petit + : En macchiatto pour une pointe de douceur
Redécouvrez le café avec MAXICOFFEE X PHILIPS :
En partenariat avec Philips, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Philips. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Réglage optimal pour votre Philips :
Idéal en : Expresso (environ 40ml)
Réglage moulin : Position 1 à 3
Réglage intensité : 4/5
Le petit + : En cappuccino pour plus de rondeur
Si vous appréciez les cafés de caractère, découvrez d'autres références dans notre sélection de cafés en grain.
Deux paquets pour multiplier les dégustations
Avec ses deux sachets de 250 g, ce lot de café en grain Cremoso Perléo permet de retrouver régulièrement les saveurs de votre assemblage favori, tout en conservant le second paquet fermé jusqu'à son utilisation.
Son intensité forte s'exprime pleinement en espresso ou en ristretto. Il accompagne également les préparations lactées, comme le cappuccino ou le macchiato, lorsque vous souhaitez associer un café de caractère à la douceur du lait.
Pour profiter d'un café fraîchement moulu à chaque préparation, explorez notre gamme de machines à café à grain.
Pour préserver les qualités aromatiques de vos grains, refermez soigneusement le sachet après ouverture et conservez-le dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière.
Perléo a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee, composées de torréfacteurs et de baristas passionnés. Nous avons compris que le plus important est de vous offrir un plaisir intense à chaque tasse. Avec Perléo, nous visons l'excellence dans le sourcing et la torréfaction de nos grains pour que vous n'ayez que l'essentiel comme seule préoccupation ... savourer l'instant !
Perléo
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
2 x 250 g - Café en grain Cremoso – PERLÉO
Ancien prix:
13,30 €