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Cosmai Caffè
2 x 1 kg - Café en grain - The Pure - COSMAI CAFFÈ
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
51,80 €- Blend
- Brésil/Guatemala/Inde/Mexique
- Torréfaction italienne
- Livraison offerte
- Format économique
Description
Votre pause-café ne goûtera plus jamais pareil… sauf peut-être la tranquillité ! Avec The Pure de Cosmai Caffè et son format généreux de 2 kg (2 x 1 kg), optez pour une solution plus pratique, plus économique, et toujours aussi savoureuse. Ce café en grain 100 % arabica, torréfié en Italie, séduira les amateurs de cafés italiens intenses et corsés. Sa torréfaction très foncée révèle de subtiles notes fruitées et une belle longueur en bouche, particulièrement appréciable en café long.
6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Gourmande
100 % Arabica
Classique
Corsé
Italie
Americano
Lungo
Café filtre
Espresso
Ristretto
Torréfaction - 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Fruit rouge
Notes de dégustation :
- Figue confite
- Chocolat noir
- Vanille
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Café en grain 2 kg – The Pure de Cosmai Caffè : format économique, qualité italienne
Découvrez The Pure, un café en grain italien haut de gamme, proposé en format économique de 2 kg (2 x 1 kg). Idéal pour les grands amateurs de café, les familles nombreuses ou simplement pour avoir une bonne réserve à portée de main. Livraison gratuite incluse pour un maximum de praticité.
Ce mélange premium associe les meilleurs arabicas du Brésil, du Guatemala, d’Inde et du Mexique, soigneusement torréfiés en Italie selon la tradition. Résultat : un café intense, aux arômes fruités et acidulés, et une longueur en bouche remarquable, aussi agréable en espresso qu’en café long.
Ajoutez ce café à votre panier dès maintenant et explorez notre sélection de cafés en grains.
Réglage optimal de votre espresso broyeur Delonghi pour ce café
En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Réglage optimal de votre espresso broyeur Kottea pour ce café
En partenariat avec Kottea, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Kottea. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Réglage optimal de votre espresso broyeur Philips pour ce café
En partenariat avec Philips, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Philips. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
COSMAI CAFFE est une famille italienne qui torrifie du café de haute qualité depuis 20 ans pour les amateurs de café. Le choix du café vert directement en plantation et la torréfaction à l’air propre, qui permet d’éviter le contact direct des grains avec la source de chaleur direct, favorisent une qualité homogène des grains torréfiés et évitent les risques de combustion qui peut dénaturer les arômes d'un bon café. Dans les cafés Cosmai vous allez retrouver tout l'amour du café.
Cosmai Caffè
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
2 x 1 kg - Café en grain - The Pure - COSMAI CAFFÈ
Prix de référence:
51,80 €