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Caffè Vergnano
2 x 1 kg - Café en grain - Espresso - CAFFÈ VERGNANO
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
55,20 €- Blend
- Brésil, Nicaragua, Éthiopie, Guatemala, Vietnam
- Torréfié en Italie
- Pour : espresso/boissons lactées
- 2 x 1 kg + livraison offerte
Description
Vous en rêviez ? Il est là ! L'espresso de Caffè Vergnano se décline en format 2 kg pour plus de commodité, d'économies et toujours le même plaisir à le déguster. Retrouvez les saveurs chocolatées, racées et fruitées de ce café italien né d'un mélange arabica/robusta. En plus de ça, vous profitez de la livraison gratuite ! Conditionné en 2 paquets de 1 kg.
9 - Très foncée - conseillé : espresso
Épicée
Arabica / Robusta
Classique
Corsé
Italie
Boisson lactée
Espresso
Torréfaction - 9 - Très foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Épicée
Dominante
Épicée
Secondaire
Boisée
Notes de dégustation :
- Cèdre
- Cannelle
- Noix
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Caffè Vergnano Espresso – format économique 2 kg
Profitez de toute l'authenticité de l'espresso italien, en format économique.
Apprêtez-vous à avoir plus de café, avec le meilleur prix au kilo !
La qualité du café, elle, n'a pas bougé : retrouvez tout le caractère du café italien grâce à un mélange arabica et robusta aux notes chocolatées, racées aux fruitées.
Ce café en grain Vergnano s'apprécie en espresso pur ou en boisson lactée et est idéal pour faire du stock, répondre aux envies de toute la famille ou recevoir vos proches sans compter !
La livraison est gratuite dès l'achat de ce lot de café en grain, vous assurant ainsi une sérénité totale dès l'instant où vous l'achetez!
N'attendez plus et offrez-vous votre café favori à petit prix ! Découvrez aussi notre univers Café en grain.
Caffè Vergnano est une firme pouvant se vanter d'une longue et prestigieuse histoire.
Elle fut fondée il y a longtemps, en 1882 : l'aïeul de la famille, Domenico Vergnano, le grand-père des propriétaires actuels, lança l'activité dans la petite ville médiévale de Chieri, aux pieds de la colline turinoise.
La véritable vocation de la famille Vergnano ne tarde pas à se manifester: le petit magasin en quelques années s'empare de tous les secrets de la torréfaction et de la vente du café.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
2 x 1 kg - Café en grain - Espresso - CAFFÈ VERGNANO
Prix de référence:
55,20 €