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San Marco
250 g - Café moulu - Pur Arabica - SAN MARCO
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Amérique du Sud et Afrique
- Torréfié en France
- Idéal : filtre et expresso
- 250g
Description
Envie de changer votre café de tous les jours ? Découvrez le café moulu San Marco MSV. Un café équilibré,100 % arabica, provenant d'Amérique du Sud et d'Afrique, torréfié en France. Il se démarque par sa puissance et son corps, ainsi que sa longue finale en bouche, et ses notes fruitées. Son intensité moyenne ravira les amateurs d'expresso et de filtre. Conditionné en paquet de 250g.
100 % Arabica
Equilibré
France
Un café moulu 100 % arabica torréfié en France
Pour ceux qui recherchent un café pour leur quotidien, partir sur le café moulu San Marco MSV est une bonne option. Sa composition exclusivement faite de grains 100 % arabica issus d'Amérique du Sud et d'Afrique, est la garantie d'une dégustation réussie.
Une fois l'étape de sélection passée, le torréfacteur, qui agit en France, s'est inspiré du savoir-faire italien en matière de torréfaction, et a cuit de façon lente tous les grains, avant de les moudre finement.
Ce café moulu San Marco, conditionné dans un sachet sous vide, promet de beaux moments de dégustation grâce à la préservation réussie de l'ensemble de ses arômes.
En expresso ou en filtre, ce café vous procura une tasse au goût prononcé où la persistance en bouche du café favorise l'éveil des papilles par des notes fruitées.
Découvrez-le sans attendre, et profitez en pour regarder nos autres cafés moulus.
Recette de boisson froide avec votre café moulu San Marco
Vous souhaitez diversifier votre manière de déguster ce café?
Voici une recette de boisson frappée qui devrait vous plaire à l'approche de l'été !
Ingrédients (café frappé pour 2 personnes)
- 2 expressos de votre café moulu San Marco
- 400 ml de votre lait végétal préféré
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- une pincée de cannelle
- une vingtaine de glaçons
- un blender
Recette
- Commencez par la réalisation de 2 expressos avec votre café moulu San Marco MSV
- Munissez-vous de votre blender et ajoutez-y les ingrédients suivants : le lait végétal, le café, le sirop d'érable et la cannelle.
- Versez la préparation dans deux grands verres de type Pylano. Dégustez !
Avec San Marco, vous avez l'assurance d'avoir un café dans le plus pure style italien. Les Maîtres Torréfacteurs italiens ont mis leur savoir-faire au service de votre tasse de café quotidienne pour une dégustation unique, raffiné, subtil et voluptueux.. Découvrez les produits de la marque: café en grain, café moulu...
San Marco
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
