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Terra Etica
250 g - Café moulu - Mélange Equilibré Bio - TERRA ETICA
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Mexique, Guatemala, Pérou, Bolivie
- Torréfié en France
- Issu du Commerce Équitable
- Mouture filtre
Description
Ce café Mélange Équilibré Bio de la marque Terra Etica est un café que vous apprécierez de déguster. Ce blend réunissant plusieurs grains du Mexique, du Guatemala, du Pérou et de Bolivie est certifié bio et issu du commerce équitable (label SPP). Vous apprécierez sa gourmandise et sa rondeur en filtre ! Conditionnement : paquet de 250 g
Gourmande
100 % Arabica
Equilibré
France
Le café moulu bio et certifié Commerce Équitable pour un parfait équilibre
Laissez-vous séduire par le café moulu Terra Etica, qui promet une dégustation des plus agréables. Le Mélange Équilibré est le café parfait pour ceux qui cherchent une nouvelle saveur pour rythmer leur pause-café. Avec son format de 250 g, vous pouvez l'adopter les yeux fermés : une faible quantité pour débuter, un prix abordable et l'assurance d'une tasse réussie !
Ce café est issu d'un assemblage de plusieurs origines (Mexique, Guatemala, Pérou, Bolivie) d’arabicas, lui conférant une richesse aromatique marquée. Grâce à une torréfaction médium, il révèle des notes gourmandes et tout en rondeur s'il est réalisé en filtre
Et voici deux raisons supplémentaires de le choisir : ses labels bio et SPP (Symbole des Producteurs Paysans). Ce dernier, appartenant aux producteurs du commerce équitable, vise à défendre l'agriculture paysanne face à la concurrence des grandes plantations agro-industrielles.
Ajoutez ce café à votre panier sans plus attendre et découvrez l'ensemble de nos cafés moulus !
Les produits Terra Etica sont issus d'une production 100% Française.
Terra Etica propose tout une gamme de très bons produits comme le chocolat, le thé ou le sucre. Tous les produits Terra Etica sont des produits biologiques et équitables.
Terra Etica
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
