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Caffè Corsini
250 g - Café moulu - Decaffeinato - CORSINI
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend 100% arabica
- Torréfié en Italie
- Moins de 1 % de caféine
- 250g
Description
Savourez le café moulu Decaffeinato de Corsini, le délicieux pur arabica décaféiné torréfié en Italie. Son conditionnement en 250 g est l'occasion parfaite pour le découvrir. Vous apprécierez un café pur arabica, idéalement adapté à votre cafetière italienne grâce à sa torréfaction medium. Laissez-vous charmer par ses notes subtiles d'amandes et de chocolat au lait. Une expérience caféinée aussi raffinée que délicate.
9 - Très foncée - conseillé : espresso
Épicée
100 % Arabica
Italie
Torréfaction - 9 - Très foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Épicée
Dominante
Épicée
Secondaire
Boisée
Notes de dégustation :
- Réglisse
- Muscade
- Noix
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Le savoir-faire italien couplé à la finesse de l'arabica
Pour les fervents amateurs de café moulu décaféiné, le Decaffeinato de Corsini est là ! L'alliance parfaite entre plaisir du café et praticité ! Son conditionnement en 250 g vous permet de découvrir ce café plus sereinement, sans en avoir en excès à la maison !
Ce blend vous séduira grâce à son caractère très consensuel et des notes riches rappelant les amandes, le chocolat au lait. Un autre avantage majeur : sa composition exclusive en arabica, conférant au café des qualités gustatives authentiques, sublimées par les mains expertes des torréfacteurs italiens.
À noter qu'il est également très faible en caféine, avec une teneur inférieure à 1 %. Ceci en fait le choix idéal en fonction de vos besoins, que ce soit pour une consommation quotidienne ou pour répondre à des contraintes spécifiques telles que l'intolérance à la caféine.
Rendez-vous sur la page Café moulu.
Compagnia Dell'Arabica est une marque déposée par Corsini.
Caffè Corsini est l'une des plus grandes torréfactions en Italie avec une production de 2500 tonnes de cafés torréfiés par an.
Depuis sa création en 1950, l'objectif premier de cette entreprise est de développer et étendre la culture du café partout dans le monde.
Caffè Corsini
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
